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Mode de production

Pourquoi vous ne trouvez plus de beurre dans votre grande surface ?

Pourquoi vous ne trouvez plus de beurre dans votre grande surface ? Du jamais vu : les rayons de beurre des supermarchés sont en rupture de stocks : une pénurie liée à une forte augmentation de la demande mondiale et à une baisse de la production. Une baisse de 2,8 % de la production française de lait en... Rédigé le 13/10/2017

La pêche électrique sera-t-elle bientôt autorisée ?

La pêche électrique sera-t-elle bientôt autorisée ? La pêche électrique, une technique "destructrice" pour les écosystèmes, n'est plus une pratique courante en Europe depuis 1998. Mais elle... Rédigé le 10/10/2017

Tilapia : le poisson le plus consommé au monde contaminé par un virus

Tilapia : le poisson le plus consommé au monde contaminé par un virus Le tilapia est un poisson d'eau douce, une sorte de carpe tropicale. Sa croissance rapide et sa résistance en font un... Rédigé le 9/10/2017

Au Japon, on fait pousser des champignons sous les panneaux solaires

Au Japon, on fait pousser des champignons sous les panneaux solaires En France, on a l'habitude de faire pousser les champignons sous terre, généralement dans des... Rédigé le 8/10/2017

L’auto-cueillette : une pratique locavore en plein essor

L'auto-cueillette : une pratique locavore en plein essor Acheter directement chez le producteur en cueillant soi-même ses fruits et ses légumes permet sans aucun doute de disposer d'une réelle... Rédigé le 7/10/2017

Lait : les exploitations ‘durables’ sont plus performantes économiquement

Lait : les exploitations 'durables' sont plus performantes économiquement Non, l'agriculture intensive n'est pas forcément plus rentable, bien au contraire. Selon une étude réalisée par le réseau de... Rédigé le 5/10/2017

Le label MSC fête 20 ans de pêche durable

Le label MSC fête 20 ans de pêche durable L'état des océans et la surpêche font partie des enjeux environnementaux majeurs de notre époque. On connaît le tableau, peu reluisant :... Rédigé le 4/10/2017

Bientôt du pain sans gluten au blé génétiquement modifié !

Bientôt du pain sans gluten au blé génétiquement modifié ! Le gluten fait beaucoup parler de lui en faisant souffrir de plus en plus de personnes de ses effets pénibles sur le système digestif : la maladie... Rédigé le 29/09/2017

L’ouragan Maria a soufflé les plantations de bananes antillaises

L'ouragan Maria a soufflé les plantations de bananes antillaises Principale culture d'exportation de Martinique et de Guadeloupe, la récolte des bananes n'aura pas lieu cette année. L'ouragan Maria a... Rédigé le 25/09/2017

Pourquoi l’aquaculture se développe si lentement en France ?

Pourquoi l'aquaculture se développe si lentement en France ? Selon un récent rapport de la Commission européenne, l'aquaculture peine à se développer dans l'Union européenne mais plus particulièrement en France.... Rédigé le 23/09/2017
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