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Physalis : des scientifiques veulent faire de ce fruit les ‘nouvelles fraises’ !

Physalis : des scientifiques veulent faire de ce fruit les 'nouvelles fraises' ! Le physalis ou « Amour en cage », est un petit fruit assez méconnu qui a pourtant de nombreuses qualités. Des scientifiques américains l'ont étudié pour le modifier génétiquement. Faible en calories et pleine de vitamines, cette baie... Rédigé le 2/10/2018

Quand la sécheresse met le feu aux prix des denrées alimentaires

Quand la sécheresse met le feu aux prix des denrées alimentaires Les fortes chaleurs et donc la sécheresse de cette année 2018 ont de fortes conséquences sur certains produits agricoles. Ainsi le prix des oeufs pourrait... Rédigé le 1/10/2018

Foodwatch dénonce les ‘animaux cachés’ dans certains aliments

Foodwatch dénonce les 'animaux cachés' dans certains aliments L'ONG Foodwatch a révélé ce jeudi 20 septembre que des produits alimentaires contenaient des ingrédients dérivés d'animaux.... Rédigé le 21/09/2018

Agri Confiance : de la fourche… à la fourchette !

Agri Confiance : de la fourche... à la fourchette ! Depuis quelques années, l'agroalimentaire connaît de profonds bouleversements : nos attentes de consommateurs ont évolué vers plus de... Rédigé le 20/09/2018

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Inquiétude en Belgique : les frites vont rapetisser à cause de la sécheresse ! Elles font partie intégrante de l'identité culinaire de la Belgique, accompagnées de mayonnaise, à déguster brûlantes... Rédigé le 19/09/2018

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Des robots pour remplacer les saisonniers dans les champs après le Brexit ! Les travailleurs saisonniers manquent dans l'Hexagone, notamment pour les vendanges, plus précoces cette année, mais cela ne semble pas... Rédigé le 29/08/2018

Des glaces à la vanille sans crème, sans lait et… sans vanille

Des glaces à la vanille sans crème, sans lait et... sans vanille L'enquête d'un site anglais a permis de découvrir que certaines glaces à la vanille de marques connues ne contiennent ni lait, ni crème ni... Rédigé le 28/08/2018

Cultiver bio, aussi rentable qu’avec des pesticides ?

Cultiver bio, aussi rentable qu'avec des pesticides ? Il faut se méfier des idées préconçues... Contrairement à ce que l'on pourrait croire, affirme l'Inra (Institut National de la Recherche Agrochimique),... Rédigé le 26/08/2018
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