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La ‘raw water’, l’eau non filtrée qui cartonne aux États-Unis

La 'raw water', l'eau non filtrée qui cartonne aux États-Unis Aux États-Unis, une nouvelle mode séduit de plus en plus de consommateurs en quête de produits à l'état brut et de sensations pures : la raw water, autrement dit l'eau crue ou vivante. Réel bénéfice sur la santé ou simple... Rédigé le 20/01/2018

Quand les Français sont tristes, ils mangent

Quand les Français sont tristes, ils mangent Les Français aiment se réconforter avec du sucré (chocolat et pâtisseries) et des plats simples (pizza et hamburgers-frites) lorsqu'ils ne sont pas... Rédigé le 16/01/2018

Pêche électrique : inquiétude autour d’une possible légalisation

Pêche électrique : inquiétude autour d'une possible légalisation La pêche électrique, bien qu'interdite dans l'Union européenne, est pratiquée à titre dérogatoire par les Pays-Bas depuis une décennie. Cette fois-ci,... Rédigé le 8/01/2018

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Le chocolat ne disparaîtra pas dans 40 ans suite au changement climatique Un article du Business Insider paru le 31 décembre 2017 et largement repris dans la presse internationale, affirmait que d'ici 40 ans, le monde... Rédigé le 5/01/2018

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Les bouchers obligés de s'adapter face au bétail génétiquement modifié Les bêtes sont de plus en plus grosses. Du coup, la viande n'est plus vraiment la même. Une transformation tellement rapide que les bouchers doivent revoir... Rédigé le 30/12/2017

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Clôture des États généraux de l’alimentation : des annonces, mais beaucoup de flou !

Clôture des États généraux de l'alimentation : des annonces, mais beaucoup de flou ! Lors de ces États généraux, producteurs, transformateurs et détaillants sont convenus de pratiques plus équitables, qui répartiraient de manière plus... Rédigé le 22/12/2017

Pour sauver les grands poissons, mangeons des algues…

Pour sauver les grands poissons, mangeons des algues... Fin novembre 2017, un réseau d'académiciens européens recommandait aux pouvoirs publics d'inciter à une moindre consommation de poissons de grande taille... Rédigé le 18/12/2017

Un repas de Noël vegan au restaurant, c’est possible !

Un repas de Noël vegan au restaurant, c'est possible ! VegOresto est une initiative lancée par l'association de protection des animaux L214. Son but, promouvoir la cuisine... Rédigé le 15/12/2017
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