Vins et élixirs de santé : mettez le jardin en bouteilles !

Élixirs et vins médicinaux sont des remèdes très efficaces pour soigner un petit embarras gastrique ou un mal de gorge par exemple. Voici quelques recettes à réaliser facilement.

Rédigé par Véronique Desarzens, le 24 Jun 2020, à 12 h 45 min

Vin de persil

Le persil n’est pas qu’une herbe aromatique pour la cuisine, c’est aussi un excellent allié santé. Il est riche en flavonoïdes et en caroténoïdes qui détiennent des propriétés anticancéreuses et anti-inflammatoires.

vin de persil

Le persil est bien une herbe fraîche et une plante médicinale ! © ArtCookStudio

Recette de vin de persil – attribuée à Sainte Hildegarde, elle remonterait donc au 12e siècle…

  • Mélangez 1 litre de vin, rouge ou blanc, avec 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc.
  • Ajoutez 250 g de miel, et une grosse dizaine de tiges de persil, et faites chauffer le tout pendant 10 minutes.
  • Laissez refroidir, filtrez, puis mettez en bouteille.
  • Prenez une cuillère à soupe de ce vin 3 fois par jour, matin, midi et soir.

Une dernière variante : le vin de romarin et de sauge

En plus de ces deux vins que l’on dit bénéfiques à la circulation, voici une recette pour donner un coup de pouce dans d’autres situations. Les branches fraîches du romarin conviennent tout aussi bien à la préparation de différents élixirs de santé.

vin de sauge

J’aime le vin d’ici mais pas l’eau de là (Pierre Dac) © udra11

L’alliance du romarin et de la sauge est excellente. Jugez plutôt :

  • Placez 30 g de feuilles de romarin et 20 g de feuilles de sauge dans un pot en grès.
  • Ajoutez un litre de vin rouge et une cuillère à soupe de miel, chauffez au bain-marie pendant 30 minutes.
  • Laissez reposer puis refroidir avant de filtrer.

Fatigue physique ou intellectuelle, convalescence : un petit verre à liqueur avant les repas.

Prudence…

Les vins et autres élixirs proposés dans cette série contiennent, inévitablement, de l’alcool. Il est donc évident que ces recettes ne s’adressent pas aux enfants ni aux femmes enceintes. Si ces propositions sont susceptibles de calmer des maux bénins, elles ne remplacent bien sûr en aucun cas une consultation chez le médecin. Si vous avez des soucis de santé, suivez ses recommandations. Et s’il vous a prescrit un traitement, poursuivez-le !

coup de coeur

365 jours de bien-être au naturel – Santé, forme, moral et beauté-750 astuces et recettes au fil des saisons
De Véronique Desarzens

Des plantes, des fruits, parfois des huiles essentielles, quelques gestes simples et de bons réflexes… voilà qui suffit souvent à améliorer sa journée, au moins 365 jours par an !

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Article republié

Illustration bannière : Sauge et romarin en élixirs – © Chamille White
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Journaliste, rédactrice indépendante, orientée mieux-être, santé, environnement, produits naturels et autres potions « maison ».

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