Vins et autres élixirs de santé : lavande ou plantain ?

Rédigé par Véronique Desarzens, le 26 Jul 2015, à 19 h 39 min

Lavande et plantain sont les deux vedettes du jour pour des préparations qui font parfois se rejoindre bien-être et plaisir à l’état pur…

La lavande en élixir de santé

Si jolie, en champs ou en bosquets, la lavande se révèle bienfaisante à plus d’un titre.

La lavande, pour calmer les angoisses

La première manière de profiter de ses vertus calmantes, antispasmodiques, antiseptiques, diurétiques, analgésiques ?

  • Laissez infuser 1 à 2 cuillères à thé de lavande pendant 5 à 10 minutes dans une tasse d’eau bouillante.
  • Buvez jusqu’à 3 tasses par jour, pour calmer l’anxiété ou la nervosité, apaiser certains maux de tête ou simplement pour le plaisir.

Un vin de lavande maison

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La douce lavande est également à la base d’un vin qui, si l’on en croit Ste Hildegarde, constitue un excellent remède du foie.

  • Faites cuire l’équivalent de deux grosses cuillerées à soupe de lavande, fraîche ou séchée, dans un litre de vin pendant 5 à 10 minutes.
  • Filtrez, et mettez en bouteille stérilisée.
  • En apéritif ou en digestif, ainsi que pour « aider le foie » : un petit verre à liqueur de temps en temps… sans excès évidemment !

Confectionnez votre sirop de lavande

Toujours bénéfique d’une manière ou d’une autre à notre ben-être, la lavande sait aussi se faire délicieuse. Essayez plutôt ce petit sirop, aussi parfumé que rafraîchissant…

  • Cueillez 30 brins de lavande, avec un bout de la tige.
  • Déposez-les dans une casserole avec 6 dl d’eau.
  • Ajoutez 500 g de sucre.
  • Portez à ébullition en remuant sans cesse, et laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes.
  • Retirez du feu, laissez reposer entre 24 et 48 heures, filtrez et mettez en bouteille.
lavande plante santé

La lavande se révèle aussi utile que bonne au goût © Shutterstock

Délicieux évidemment par temps chaud, avec une rondelle de citron ! Ce sirop rafraîchissant a aussi un petit effet détente qui vous met tout de suite le coeur en vacances…

Il fait soudain frisquet dans votre contrée ? Versez du sirop de lavande dans une tasse, complétez avec de l’eau chaude (oui, oui, comme pour une tisane), et éventuellement avec une branche de thym.

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illustration : La lavande est très utile en phytothérapie, et pour la santé au quotidien © Shutterstock

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Journaliste, rédactrice indépendante, orientée mieux-être, santé, environnement, produits naturels et autres potions « maison ».

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