Recette : pêche au thon, mettez la star de l'été à l'apéro

Recette bio. Pêches au thon.

Si on trouve des adaptations en verrines, la recette de pêche au thon originale vient de Belgique et se trouve être très simple à réaliser pour un peu de sucré-salé en entrée ou à l’apéro.

Rédigé par Kathy , le 5 Jul 2020, à 12 h 00 min

Voici une entrée très facile à réaliser aux saveurs estivales. Quand le goût du thon rencontre le sucré de la pêche, cela donne cette recette très rapide et adaptable facilement au nombre de convives.

Recette : pêche au thon ou au crabe

La pêche, fruit de l’été, se retrouve à l’apéro ou en entrée

Ingrédients :

du thon au naturel ou du crabe émietté, selon vos préférences (surveillez aussi les poissons à consommer ou pas selon l’état des pêches)
des pêches
de la mayonnaise fraîche ou toute faite selon vos préférences et le temps dont vous disposez

Brugnons, nectarines, pêches, c’est le moment !

On peut ajouter des noix sur la pêche au thon – © AS Food studio

Pour la salade :

de la salade mesclun
du vinaigre balsamique
un peu d’huile
des tomates

Recette des pêches au thon

La méthode est vraiment très simple :

coupez les pêches en deux et enlevez les noyaux
coupez les tomates en morceaux
disposez la salade sur un plat et assaisonnez-la
bien mélanger le tout
mélangez la mayonnaise au thon
appliquez une bonne louche

Et si vous êtes végétarien

Coupez les pêches jaunes en deux.
Dans un bol, mélangez du fromage frais de chèvre, du basilic frais haché et un peu de sel et poivre.
Posez une boule de chèvre dans chaque demi-pêche.
Enfournez 10 à 12 min à 180°.
Servez sur un lit de mesclun avec un filet de vinaigrette balsamique aux framboises.

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