Recette bio. Pêches au thon.

Si on trouve des adaptations en verrines, la recette de pêche au thon originale vient de Belgique et se trouve être très simple à réaliser pour un peu de sucré-salé en entrée ou à l’apéro.

Rédigé par Kathy, le 5 Jul 2020, à 12 h 00 min

Voici une entrée très facile à réaliser aux saveurs estivales. Quand le goût du thon rencontre le sucré de la pêche, cela donne cette recette très rapide et adaptable facilement au nombre de convives.

Recette : pêche au thon ou au crabe

La pêche, fruit de l’été, se retrouve à l’apéro ou en entrée

Ingrédients :

  • du thon au naturel ou du crabe émietté, selon vos préférences (surveillez aussi les poissons à consommer ou pas selon l’état des pêches)
  • des pêches
  • de la mayonnaise fraîche ou toute faite selon vos préférences et le temps dont vous disposez

Brugnons, nectarines, pêches, c’est le moment !

peche au thon

On peut ajouter des noix sur la pêche au thon – © AS Food studio

Pour la salade :

  • de la salade mesclun
  • du vinaigre balsamique
  • un peu d’huile
  • des tomates

Recette des pêches au thon

La méthode est vraiment très simple :

  • coupez les pêches en deux et enlevez les noyaux
  • coupez les tomates en morceaux
  • disposez la salade sur un plat et assaisonnez-la
  • bien mélanger le tout
  • mélangez la mayonnaise au thon
  • appliquez une bonne louche
peche au thon recette

La coriandre fraîche est également la bienvenue – © Marcel Derweduwen

Et si vous êtes végétarien

  • Coupez les pêches jaunes en deux.
  • Dans un bol, mélangez du fromage frais de chèvre, du basilic frais haché et un peu de sel et poivre.
  • Posez une boule de chèvre dans chaque demi-pêche.
  • Enfournez 10 à 12 min à 180°.
  • Servez sur un lit de mesclun avec un filet de vinaigrette balsamique aux framboises.

Article republié

Illustration bannière : Pêche au thon, recette facile pour l’apéro ! © Fanfo
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Kathy a rejoint consoGlobe en 2012 alors qu'elle cherchait des informations pratiques pour rendre sa maison plus durable et l'entretenir naturellement....

1 commentaire Donnez votre avis
  1. Ah ben ça tombe bien, mon mari en mangeait en Belgique, je vais le surprendre ce soir avec votre recette 🙂

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