Découvrez les fruits et légumes de saison en juin, les fromages et les viandes

Les fruits et légumes de saison, c’est toute l’année ! Manger durablement, c’est aussi respecter les saisons et ce qu’elles nous apportent. Ainsi, voici le calendrier des aliments de saison pour ce mois de juin.

Rédigé par Aurore, le 28 May 2020, à 12 h 55 min

Bien entendu, il y aura des variations selon la région, nous y reviendrons avec les idées issues des paniers AMAP.

Les viandes et poissons de saison en juin

En ce qui concerne les poissons et crustacés à consommer en juin, le choix ne manque pas.

Côté poisson, régalez vous de brochets, daurades et notamment grises, merlans et soles…

Pour les crustacés, privilégiez le homard, l’écrevisse ou encore la langoustine afin de parfaitement respecter le calendrier des aliments.

legumes de saison juin

Un homard © Gilmanshin

Avec les poissons, le problème ne concerne pas que la saison mais aussi l’état des pêches, vérifiez-la sur notre article dédié : Quelles espèces de poisson acheter ?

Les viandes à consommer en juin

La viande connait également des saisons qu’il faut apprendre à respecter. Alors, quitte à en manger, autant qu’elle soit produite localement, et qu’elle respecte le calendrier.

Ce mois-ci, on privilégiera l’agneau, le lapin, le veau ou encore le pigeon et le poulet.

Certaines de ces viandes s’adaptent parfaitement à la cuisson au barbecue, tant appréciée de tous dès le retour des beaux jours.

Lire page suivante : les fruits et légumes de saison au mois de juin

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Entre magazines, romans et presse générale, je suis une passionnée de l'information, qu'elle soit sérieuse ou décalée ! Consommer durable n'est pas qu'un...

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