Alimentation

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10 aliments exotiques et leurs alternatives locavores, toutes aussi délicieuses !

10 aliments exotiques et leurs alternatives locavores, toutes aussi délicieuses !

Savez-vous que les ingrédients d'un pot de yaourt aux fruits parcourent en moyenne 9.000 kilomètres avant d'arriver sur notre table ? Une aberration écologique, que les locavores tentent de corriger. Leur défi ? Ne consommer que des... Rédigé le 5/12/2024

Le kaki, un fruit qui nous donne de l’énergie !

Le kaki, un fruit qui nous donne de l'énergie !

Cultivé au Japon depuis plus de 1.000 ans, le kaki y est devenu le fruit national. Le 9 août 1945, cinq arbres à kaki, appelés aussi plaqueminiers,... Rédigé le 4/12/2024

Vrais faux produits artisanaux – l’escargot de Bourgogne

Vrais faux produits artisanaux - l'escargot de Bourgogne

Ah, les escargots à la française ! Véritable emblème de notre gastronomie, dégustés en persillade dans les restaurants étoilés ou autour d'un repas de... Rédigé le 4/12/2024

Le kéfir, une boisson fermentée pas toujours authentique

Le kéfir, une boisson fermentée pas toujours authentique

Dans son numéro actuellement en kiosques, le magazine Que Choisir s'est penché sur la nouvelle tendance du kéfir, ce lait fermenté originaire du... Rédigé le 4/12/2024

Quels aliments pour manger de saison en décembre ?

Quels aliments pour manger de saison en décembre ?

Déjà décembre ! Les fêtes et leurs grandes tables approchent à grands pas. Mais à part la dinde et le saumon fumé, qu'allons-nous mettre dans nos... Rédigé le 3/12/2024

Arnaques aux truffes : attention aux vrais ou faux produits du terroir à l’approche de Noël !

Arnaques aux truffes : attention aux vrais ou faux produits du terroir à l'approche de Noël !

À l'approche des fêtes de Noël, on voit fleurir les truffes sur les étals et dans les magasins. Truffe fraîche, en conserve, brisures de... Rédigé le 3/12/2024

5 bonnes raisons d’acheter local

5 bonnes raisons d'acheter local

Consommer local à 100 % n'est pas forcément possible et on a souvent en tête des situations qui freinent le mouvement locavore. Voici en tout cas 5 bonnes... Rédigé le 3/12/2024

Tout savoir sur les Amap

Tout savoir sur les Amap

Pour consommer local, des fruits et légumes sains, et être en lien direct avec le producteur, il existe la solution des AMAP... Rédigé le 2/12/2024

Les aliments riches en phosphore ne sont pas ceux que vous croyez !

Les aliments riches en phosphore ne sont pas ceux que vous croyez !

Ce sel minéral se trouve quasiment partout dans la nature et les êtres vivants. Il est le plus abondant dans l'organisme,... Rédigé le 29/11/2024

Sport et alimentation : 5 idées reçues à changer pour garder la forme

Sport et alimentation : 5 idées reçues à changer pour garder la forme

Sport et nutrition : encore des idées reçues à évacuer ! 1 - Il n'y a pas de moment idéal pour faire du sport dans la... Rédigé le 28/11/2024

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