Alimentation

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Ces plats qui nous font du bien : le bouillon à l’os

Ces plats qui nous font du bien : le bouillon à l'os

Il est des plats d'hiver emblématiques, mitonnés par des générations de grands-mères et qui sont les emblèmes d'une cuisine roborative, familiale et chaleureuse. Mais pourquoi ces plats sont-ils tant prisés ? Qu'apportent-ils de si important, ou de... Rédigé le 13/10/2024

La chlorelle, l’algue bienfaitrice purifiante

La chlorelle, l'algue bienfaitrice purifiante

Les algues et micro-algues sont des aliments encore relativement méconnus en Europe. Elles sont pourtant étonnantes et méritent notre... Rédigé le 12/10/2024

Perturbateurs endocriniens : attention aux ustensiles de cuisine en plastique noir

Perturbateurs endocriniens : attention aux ustensiles de cuisine en plastique noir

Le brome, élément chimique présent dans la quasi-totalité des retardateurs de flamme, est connu pour être cancérogène, neurotoxique, toxique pour la... Rédigé le 11/10/2024

Les super-pouvoirs cachés du bouillon de légumes maison : bienfaits et recettes

Les super-pouvoirs cachés du bouillon de légumes maison : bienfaits et recettes

Ah, le bouillon de légumes maison ! Pas seulement la base de soupes réconfortantes, mais aussi le meilleur ami des estomacs heureux. Que vous soyez en... Rédigé le 11/10/2024

Huile de palme : Foodwatch épingle dix industriels

Huile de palme : Foodwatch épingle dix industriels

Foodwatch vient de lancer une pétition pour demander le remplacement de l'huile de palme par des alternatives plus respectueuses de l'environnement et des... Rédigé le 10/10/2024

Recettes : 7 variations salées autour de la châtaigne

Recettes : 7 variations salées autour de la châtaigne

Les châtaignes, ingrédient phare de l'automne, apportent une touche de douceur et de texture à de nombreux plats salés. Voici 7 idées de recettes... Rédigé le 10/10/2024

Palourdes : idées recettes faciles et savoureuses

Palourdes : idées recettes faciles et savoureuses

Découvrez nos idées recettes avec des palourdes. Elles sont délicieuses et en plus elles sont parfaites pour une alimentation saine. Palourdes : Le... Rédigé le 9/10/2024

L’appellation ‘steak végétal’ ne sera finalement pas interdit, a tranché la justice européenne

L'appellation 'steak végétal' ne sera finalement pas interdit, a tranché la justice européenne

La France avait en effet pris deux décrets, en 2022 et 2024, visant à protéger les filières animales. Ces décrets ont été suspendus à plusieurs... Rédigé le 8/10/2024

Les bienfaits insoupçonnés du gingembre pour la libido et bien plus encore !

Les bienfaits insoupçonnés du gingembre pour la libido et bien plus encore !

Les bienfaits du gingembre sont nombreux et le gingembre frais comme le gingembre confit ont leur intérêt. Le gingembre est l'une des... Rédigé le 7/10/2024

18 façons de cuisiner le potiron pour ceux qui n’aiment pas

18 façons de cuisiner le potiron pour ceux qui n'aiment pas

Dès que l'automne arrive, on pense aux feuilles mortes et aux délicieuses courges ! Avec sa couleur jaune orangé qui témoigne de sa haute teneur en... Rédigé le 6/10/2024

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