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Des maki oui, mais végétariens !

Des maki oui, mais végétariens ! Rien qu'en lisant le mot « maki », on est sûrs que vous avez déjà l'eau à la bouche ! Cette spécialité nippone, dont le nom complet est en réalité makizushi est vraiment entrée dans nos habitudes alimentaires depuis quelques années. Si... Rédigé le 28/04/2024

Vrai ou faux produits artisanaux : le camembert de Normandie

Vrai ou faux produits artisanaux : le camembert de Normandie La Normandie est célèbre pour ses bons produits du terroir : le lait, la crème, le beurre. Son produit star est sans doute le camembert. D'ailleurs, depuis... Rédigé le 27/04/2024

Hydne hérisson, un champignon intelligent !

Hydne hérisson, un champignon intelligent ! L'hydne hérisson est un champignon méconnu dans nos contrées, même s'il pousse traditionnellement dans les forêts européennes. Il est... Rédigé le 26/04/2024

Émulsifiants : certains additifs riment avec diabète

Émulsifiants : certains additifs riment avec diabète Une nouvelle étude met en lumière le lien entre consommation d'additifs alimentaires émulsifiants et un risque accru de diabète de type 2. Des... Rédigé le 25/04/2024

Idées recettes : sublimez vos plats avec l’ail des ours !

Idées recettes : sublimez vos plats avec l'ail des ours ! Cette plante sauvage, aussi appelée Allium ursinum, est une véritable pépite culinaire, offrant une saveur délicate et subtile qui rappelle celle de l'ail,... Rédigé le 25/04/2024

Le chaga, l’un des champignons les plus riches en nutriments

Le chaga, l'un des champignons les plus riches en nutriments Il ressemble à un morceau de charbon de bois brûlé et est un parasite du bouleau ; cette description peu engageante correspond pourtant au... Rédigé le 25/04/2024

Recette : tian de légumes de saison, un accompagnement gratiné !

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Recette de muffins salés et sans gluten

Recette de muffins salés et sans gluten Because Gus nous a concocté une chouette recette de muffins sans gluten et vegan. Par ici pour la découvrir. Recette des muffins salés sans... Rédigé le 24/04/2024

La Klamath : tout savoir sur ce super aliment

La Klamath : tout savoir sur ce super aliment Au même titre que la spiruline ou la chlorelle, la klamath est une micro-algue remarquable, vendue comme complément... Rédigé le 23/04/2024

Le cordyceps, le champignon vitalité

Le cordyceps, le champignon vitalité Originaire du Tibet et de Chine, le cordyceps ou Ophiocordyceps sinensis est un champignon parasite de la chenille. Il prend... Rédigé le 20/04/2024
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