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Légumes oubliés : que faut-il savoir sur l’héliantis ?

Légumes oubliés : que faut-il savoir sur l'héliantis ? Au premier coup d'oeil, on se demande si on a affaire à un topinambour ou à une racine de gingembre. En fait, ce n'est ni l'un ni l'autre. Ce légume qu'on devine ancien est l'héliantis. Revenu sur nos étals pour notre plus grand plaisir, l'héliantis a... Rédigé le 17/06/2024

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Origine des produits : quelles sont les vraies règles d'affichage en France ? En France, l'affichage de l'origine des produits alimentaires est soumis à une réglementation stricte, visant à informer les consommateurs et à assurer la... Rédigé le 17/06/2024

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Additifs : pourquoi faut-il se méfier des carraghénanes ou E407 ? Les additifs ne sont pas tous répertoriés comme nocifs pour la santé ou cancérigènes, et pourtant, certaines précautions semblent toutefois utiles à... Rédigé le 17/06/2024

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Recette – Comment faire son huile d’olive pimentée maison ?

Recette - Comment faire son huile d'olive pimentée maison ? Idéale pour vitaliser toutes les recettes, relever les pizzas ou les pâtes, l'huile pimentée est vraiment très facile à réaliser soi-même. La preuve... Rédigé le 13/06/2024
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