Les légumes, fruits de saison, fromages et viandes de septembre

Comme chaque mois, consoGlobe vous sert de “pense-bête” pour vous faciliter le quotidien en vous indiquant les légumes de saison, fruits et autres produits à mettre dans votre panier.

Rédigé par Annabelle, le 8 Sep 2016, à 12 h 30 min

Alors, quels sont les aliments à retrouver dans votre assiette en septembre ? Poissons, viandes, fromages, fruits et légumes…  consoGlobe vous présente ceux qui font leur rentrée dans vos menus du mois de septembre.

Ces éléments sont à titre indicatif : suivant votre régime alimentaire vous ne serez pas forcément intéressé par tous les aliments. Selon la région géographique de votre habitat, les aliments de saison pourront varier, spécifiquement dans les DOM-TOM.

Les poissons de septembre

Le choix ne manque pas en septembre pour faire le plein d’omega-3 et manger du poisson, bon pour les papilles et pour la santé !

Vous pouvez cuisiner, sauf si leur stock est trop faible : anguille, carpe, crevette, dorade, écrevisse, langouste, perche, rouget, Saint-Pierre, sardine, sole et thon. On vérifie quand même l’état des pêches de l’année !

En septembre nous vous conseillons : les moules !

fruits et légumes de saison fromage septembre

Les moules sont de saison mais attention à la pollution et au plastique ! © Shutterstock

Traditionnellement consommées pendant la grande Braderie de Lille, les moules sont de saison en septembre. Vous pouvez les accommoder de mille et une façons : marinière, au bleu (en plus, c’est un fromage de saison !), à l’espagnole etc.

Les moules sont source d’acides gras tels que les Omega-3, qui contribuent à prévenir les risques de maladie cardio-vasculaires. Les moules sont source de phosphore, de fer, de zinc et de sélénium. Elles contiennent aussi des vitamines du groupe B (B1, B2, B3 et B12) qui renforcent le système immunitaire.

Attention à leur provenance car de plus en plus les moules recèlent du plastique qu’elles filtrent dans la mer.

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illustration : Les moules sont de saison mais attention à la pollution et au plastique ! © Shutterstock

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Passionnée de voyages et de rencontres en tout genre, j'adore prendre mon sac-à-dos et voir ce qui se passe ailleurs ! Consommer responsable est devenu une...

8 commentaires Donnez votre avis
  1. hum les moules

  2. Les moules sont des cadavres! Il est inhumain de les manger! Les moules, ça nage! Ce n’est pas fait pour être cuit vivant! Ne les entendez-vous donc pas crier, hurler quand vous osez les faire s’ouvrir sous l’effet de la chaleur! LES MOULES SONT DES CADAVRES!

  3. La meilleurs moule est celle de ma femme. Elle est saine et sans plastique, tout en ayant un goût iodée si distinctif

  4. Morte de rire (jaune) ! Alors que vous nous expliquez, dans l’article du 5 septembre, “vous reprendrez bien un peu de plastique…dans vos moules”, vous nous conseillez d’en manger aujourd’hui dans les “produits de saison”…cherchez l’erreur !!

    • Parfaitement d’accord, ces mollusques sont filtreurs, mais pas adaptés à notre monde moderne trop pollué.
      Donc ils fixent quantité de micro-particules plastiques et chimiques indésirables pour notre santé !

    • Oui! ET LES MOULES SONT DES CADAVRES! LES MOULES SONT DES CADAVRES!

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