Alimentation

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L’aquafaba, cet ingrédient incroyable pour remplacer les oeufs

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Si vous n'avez jamais entendu parler de l'aquafaba, vous l'avez pourtant très certainement déjà rencontré... Ne connaissant pas ses fabuleuses propriétés, vous l'avez très certainement jeté dans votre évier lorsque... Rédigé le 21/10/2024

Recette de Nouilles de soja croustillantes aux légumes

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Les nouilles de soja sont une alternative délicieuse et saine aux pâtes traditionnelles. Elles sont fabriquées à partir de graines de soja, d'eau et de... Rédigé le 20/10/2024

Soupe de patate douce au curry et lait de coco

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Le parfum du curry rouge se marie excellemment à la douceur du lait de coco pour une soupe parfumée et savoureuse pour affronter le froid. Soupe patate... Rédigé le 18/10/2024

12 recettes de gratins qui vont vous faire fondre cet automne

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Un gratin ? Un plat cuisiné au four sur lequel se forme une fine couche croustillante. Une définition donc plutôt large qui peut se décliner de mille... Rédigé le 18/10/2024

Le riz, universel et varié

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Découvrez le riz avec ses goûts et couleurs, leurs vertus nutritionnelles et... équitables ! Le riz : blanc, brun, étuvé, sauvage... et bio... Rédigé le 17/10/2024

7 antioxydants puissants dans la cuisine : herbes, poudres, épices

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Certaines épices, herbes et poudres utilisées en cuisine sont des sources importantes en antioxydants. Antioxydants : probablement déjà dans les... Rédigé le 16/10/2024

6 façons de cuisiner le rutabaga pour ceux qui n’aiment pas

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Croisement entre le chou et le navet, le rutabaga, légume racine originaire de Scandinavie, a largement été consommé durant la Seconde... Rédigé le 15/10/2024

Astuce anti-gaspillage : les eaux de cuisson sont utiles !

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Vous aimez le bouillon ? vous avez bien raison, mais saviez-vous que quasiment toutes les eaux de cuisson pouvaient être utiles à l'organisme... Rédigé le 14/10/2024

5 délicieuses recettes véganes d’automne faciles à préparer

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L'automne est là, avec ses feuilles dorées et son air frais, un vrai régal pour les yeux... et les papilles ! C'est la saison parfaite pour explorer des... Rédigé le 14/10/2024

Ces plats qui nous font du bien : le bouillon à l’os

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Il est des plats d'hiver emblématiques, mitonnés par des générations de grands-mères et qui sont les emblèmes d'une cuisine roborative, familiale et... Rédigé le 13/10/2024

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