Alimentation

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Couscous végétarien aux courges et deux autres recettes salées à la cannelle

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Et si on cuisinait salé avec la cannelle ? Voici pour vous une recette de couscous vegan, un potage très facile à réaliser et une idée d'accompagnement. Couscous végétarien à la courge butternut (ou pas) : la cannelle s'y mêle ! La... Rédigé le 22/10/2024

L’aquafaba, cet ingrédient incroyable pour remplacer les oeufs

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Si vous n'avez jamais entendu parler de l'aquafaba, vous l'avez pourtant très certainement déjà rencontré... Ne connaissant pas... Rédigé le 21/10/2024

Recette de Nouilles de soja croustillantes aux légumes

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Les nouilles de soja sont une alternative délicieuse et saine aux pâtes traditionnelles. Elles sont fabriquées à partir de graines de soja, d'eau et de... Rédigé le 20/10/2024

Soupe de patate douce au curry et lait de coco

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Le parfum du curry rouge se marie excellemment à la douceur du lait de coco pour une soupe parfumée et savoureuse pour affronter le froid. Soupe patate... Rédigé le 18/10/2024

12 recettes de gratins qui vont vous faire fondre cet automne

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Un gratin ? Un plat cuisiné au four sur lequel se forme une fine couche croustillante. Une définition donc plutôt large qui peut se décliner de mille... Rédigé le 18/10/2024

Le riz, universel et varié

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Découvrez le riz avec ses goûts et couleurs, leurs vertus nutritionnelles et... équitables ! Le riz : blanc, brun, étuvé, sauvage... et bio... Rédigé le 17/10/2024

7 antioxydants puissants dans la cuisine : herbes, poudres, épices

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Certaines épices, herbes et poudres utilisées en cuisine sont des sources importantes en antioxydants. Antioxydants : probablement déjà dans les... Rédigé le 16/10/2024

6 façons de cuisiner le rutabaga pour ceux qui n’aiment pas

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Croisement entre le chou et le navet, le rutabaga, légume racine originaire de Scandinavie, a largement été consommé durant la Seconde... Rédigé le 15/10/2024

Astuce anti-gaspillage : les eaux de cuisson sont utiles !

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Vous aimez le bouillon ? vous avez bien raison, mais saviez-vous que quasiment toutes les eaux de cuisson pouvaient être utiles à l'organisme... Rédigé le 14/10/2024

5 délicieuses recettes véganes d’automne faciles à préparer

5 délicieuses recettes véganes d'automne faciles à préparer

L'automne est là, avec ses feuilles dorées et son air frais, un vrai régal pour les yeux... et les papilles ! C'est la saison parfaite pour explorer des... Rédigé le 14/10/2024

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