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Sel : toujours trop dans l’alimentation !

Sel : toujours trop dans l'alimentation ! Ingrédient à risques pour la santé, le sel fait l’objet de recommandations pour en faire diminuer sa consommation par les Français depuis 2002. L’agence française de sécurité sanitaire (Anses) vient de faire le point sur le sujet en 2012. Il y a... Rédigé le 15/11/2012

Les ananas sont-ils gangrenés à l’acétylène ?

Les ananas sont-ils gangrenés à l'acétylène ? L’ananas est considéré par certains comme le fruit exotique par excellence. Il est très apprécié pour sa saveur et aussi pour ses qualités... Rédigé le 15/11/2012

Les buffets à volonté favorisent l’obésité

Les buffets à volonté favorisent l'obésité Manger à volonté, comme certains restaurants le proposent sous forme de buffet, de buffet en libre-service, a certes des avantages financiers. Mais... Rédigé le 15/11/2012

La malbouffe invisible dans votre assiette (2)

La malbouffe invisible dans votre assiette (2) Pesticides, PCB, perturbateurs endocriniens, ... les substances chimiques toxiques remontent la chaîne alimentaire. Pour éviter le cancer, mieux s'informer... Rédigé le 14/11/2012

Pourquoi les végétariens vivent plus longtemps

Pourquoi les végétariens vivent plus longtemps Une récente étude américaine de grande ampleur vient de confirmer ce qui avait déjà été observé dans les années 70 et 80 : Rédigé le 8/11/2012

Les yaourts au menu il y a… 7 000 ans

Les yaourts au menu il y a... 7 000 ans Les produits laitiers sont très présents sur nos tables du XXIe siècle. La France est même championne en la matière, avec les rayons de produits laitiers... Rédigé le 8/11/2012

Le lait est-il bon pour la récupération sportive ?

Le lait est-il bon pour la récupération sportive ? Que boire après l'effort ? De l'eau, des boissons énergétiques ? Pourquoi pas du lait ? On peut facilement hésiter. Voilà quelques éléments de réponse... Rédigé le 7/11/2012

L’Afrique privée de poissons par la surpêche industrielle

L'Afrique privée de poissons par la surpêche industrielle L’accaparement des mers est un danger pour l’Afrique. Le Rapporteur spécial des Nations unies sur le droit à l’alimentation a mis en... Rédigé le 5/11/2012

Le gaspillage agricole, c’est un milliard de bouches

Le gaspillage agricole, c'est un milliard de bouches En matière de gaspillage alimentaire, les ménages et les distributeurs ne sont pas les seuls fautifs. Loin de là... Car... Rédigé le 5/11/2012

C’est nouveau – Que valent les boissons relaxantes ?

C'est nouveau - Que valent les boissons relaxantes ? A l'exact opposé des boissons énergisantes, les boissons relaxantes affirment rendre zen celui qui les ingère. Inventés par les Canadiens, déjà... Rédigé le 4/11/2012
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