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Alimentation

Le saumon risque de ne pas remonter la pente

Le saumon risque de ne pas remonter la pente Le saumon est sans conteste l’un des poissons préférés des Français. Autrefois synonyme de festivités et de luxe, il fait aujourd’hui partie de l’alimentation quotidienne. En filet frais ou en version fumée, le mets que l’on servait pour des... Rédigé le 18/09/2012

WikiCells, les emballages alimentaires comestibles

WikiCells, les emballages alimentaires comestibles Quatre virgule sept millions de tonnes… En France, nous jetons 4,7 millions de tonnes d’emballages dans nos poubelles. Carton, plastique, verre, papier :... Rédigé le 17/09/2012

Un guide des produits de la ferme en Maine-et-Loire

Un guide des produits de la ferme en Maine-et-Loire Avis aux habitants du Maine-et-Loire, et à ceux qui y passent ou y séjournent temporairement (touristes, étudiants…) ! La  Chambre d’agriculture... Rédigé le 16/09/2012

La campagne Huile de colza de Lesieur est-elle du greenwashing ?

La campagne Huile de colza de Lesieur est-elle du greenwashing ? Cet été, Lesieur a profité d’un contexte d’escapades bucoliques des vacanciers pour faire visiter les sites de production de sa filière colza aux... Rédigé le 12/09/2012

Le crudivorisme va-t-il gagner la France ?

Le crudivorisme va-t-il gagner la France ? Mais qui sont les crudivores ? Assez courant dans les pays anglo-saxons, le crudivorisme (appelé aussi alimentation vivante ou encore raw... Rédigé le 9/09/2012

Des allergènes dans le vin français ?

Des allergènes dans le vin français ? Depuis le 1er juillet 2012, une nouvelle réglementation européenne (1) oblige les vignerons à procéder à une recherche systématique de... Rédigé le 31/08/2012

Vélissime : la cantine bio au pied du bureau

Vélissime : la cantine bio au pied du bureau Au bureau, quand vient l'heure de la pause déj, plusieurs comportements émergent. Il y a ceux qui rapportent les restes de la veille dans une "gamelle", ceux... Rédigé le 19/08/2012

Le rouget barbet, le petit rouge à consommer avec modération

Le rouget barbet, le petit rouge à consommer avec modération Il y a plusieurs sortes de rougets-barbets : certains rougets-barbets ne sont globalement pas menacés; ; d'autres sont "feu orange" car on n'en connaît pas... Rédigé le 16/08/2012

Manger sain, on ne sait pas ce que ça veut dire !

Manger sain, on ne sait pas ce que ça veut dire! Quand un grand groupe alimentaire international profite de sa présence mondiale pour en savoir plus sur les attentes des consommateurs et des... Rédigé le 11/08/2012

Le merlu, poisson en danger à consommer avec modération

Le merlu, poisson en danger à consommer avec modération Le merlu (Merluccius merluccius) est un poisson blanc qui ressemble au Rédigé le 31/07/2012
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