Sondage : Repas de fêtes – chapon, foie gras, huîtres ont-ils encore leur place à votre table de réveillon ?

Les produits typiques de la gastronomie française pour le repas de Noël et les réveillons sont-ils toujours les mêmes ? Qu’en est-il sur votre table ?

Rédigé par Alan Van Brackel, le 21 Dec 2021, à 8 h 25 min
Sondage : Repas de fêtes – chapon, foie gras, huîtres ont-ils encore leur place à votre table de réveillon ?
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Tradition ou bien-être animal, nombreux sont les arguments en faveur ou en défaveur de certains produits typiques du repas de Noël et des réveillons.

Quels produits sur votre table de réveillon ou au repas de Noël ?

À la recherche d’une idée menu Noël ? Les aliments présentés lors du réveillon de fin d’année ou du repas de Noël font parfois débat dans les familles. L’exemple-type est celui du foie gras, dénoncé par de nombreuses associations et même interdit en Californie et à New York.

repas de noël réveillon

Certaines personnes renoncent à consommer le foie gras ou d’autres produits – © margouillat photo

Produit typique de la gastronomie française, le foie gras est spécialement présent pendant les fêtes de Noël. Même si le chiffre a baissé, la France est toujours le premier pays producteur de foie gras (14.600 tonnes en 2020) et le premier consommateur mondial de foie gras.

La consommation de produits végétaux en hausse sauf pendant les fêtes ?

De la même manière, outre le foie gras, on remplace parfois certains produits, ou on les consomme moins. Alors, qu’en est-il pour vous ? Et que cuisinez-vous à Noël et pour le nouvel an ?

Repas de Noël - chapon, foie gras, huîtres ont-ils encore leur place à votre table de réveillon ?

Dossier Noel 2021

Illustration bannière : Encore du foie gras et des huitres à Noël ? © Krakenimages.com
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Chercheur dans l'âme, partagé entre l'Europe et les Etats-Unis. Parmi ses passions la musique, la photographie, et les différentes cultures du monde, Alan...

7 commentaires Donnez votre avis
  1. Il y a longtemps que je ne consomme plus « la souffrance animale » un repas 100% végétal c’est aussi bon pour les fêtes.

  2. j’ai pris position pour « un peu » – car je ne peux plus consommer d’huitres car à chaque fois je suis malade ? pourquoi ? trop de pollutions dans la mer!!!!
    — le foie gras, je ne supporte pas de voir souffrir ces pauvres bêtes au gavage ? il me reste la dinde aux marrons.

  3. déjà l’an passé, j’ai testé la recette du foie gras végétal = facile à réaliser, hyper bon et résultat bluffant même auprès d’amateurs de foie gras et canard.
    Quant aux huitres, gober un être vivant… pouah !
    Sans parler du pauvre chapon castré à vif, comme les porcelets ; l’humain est immonde

  4. les huitres oui, le reste non.

  5. pourquoi certains ont répondu NON a tous ces mets pour les repas des fêtes il faut restreindre les quantités puisque moins de convives je ne pense pas que ça va arrêter grand monde que l’on me dise pourquoi NON

    • Faut-il vous rappeler vraiment les raisons ou faites vous l’innocente ???

  6. MERCCI por toutes vos rubriques

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