Alimentation

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Barbecue et intoxication alimentaire : 4 erreurs courantes à éviter avec la viande

Barbecue et intoxication alimentaire : 4 erreurs courantes à éviter avec la viande

Si le barbecue peut être végétarien, il est, en France, bien souvent carné. En effet, les Français sont de grands consommateurs de viande. Nous consommons ainsi deux fois plus de viande chaque année que la moyenne mondiale. Or,... Rédigé le 6/06/2023

Manger des crudités au dîner, une mauvaise idée ?

Manger des crudités au dîner, une mauvaise idée ?

Lorsque le mercure grimpe, nous avons souvent tendance à remplacer nos plats chauds par des salades fraîches et colorées. Les crudités sont alors mises à... Rédigé le 6/06/2023

L’artichaut, un puissant antioxydant vert aux multiples bienfaits

L'artichaut, un puissant antioxydant vert aux multiples bienfaits

L'artichaut appartient à la famille des astéracées (ou composées) et a pour nom scientifique Cynara cardunculus, variété scolymus. Dans la... Rédigé le 6/06/2023

Cet édulcorant populaire en France peut abîmer l’ADN, préviennent les chercheurs

Cet édulcorant populaire en France peut abîmer l'ADN, préviennent les chercheurs

Un édulcorant artificiel largement consommé en remplacement du sucre, le sucralose (E955), fait actuellement l'objet de vives inquiétudes... Rédigé le 5/06/2023

Recette bio : l’inimitable brownie aux noix de cajou

Recette bio : l'inimitable brownie aux noix de cajou

L'avantage avec cette recette est qu'elle peut se décliner de plusieurs façons. Vous n'avez plus de noix de cajou ? Qu'à cela ne tienne ! Optez pour des... Rédigé le 5/06/2023

Trop de sucre dans votre alimentation ?

Trop de sucre dans votre alimentation ?

Être attiré par le sucre est quelque chose d'inscrit dans nos gènes. Dès la naissance, tous les bébés du monde ont une appétence pour le sucre, la... Rédigé le 3/06/2023

Halloumi, le fromage ‘gruyère’ de Chypre

Halloumi, le fromage 'gruyère' de Chypre

Originaire de Chypre, le halloumi est un fromage qui trouve de plus en plus sa place sur nos tables estivales. À première vue, on pourrait... Rédigé le 2/06/2023

Découvrez les fruits et légumes de saison en juin, les fromages et les viandes

Découvrez les fruits et légumes de saison en juin, les fromages et les viandes

Bien entendu, il y aura des variations selon la région, nous y reviendrons avec les idées issues des paniers AMAP. Les viandes et poissons de saison en... Rédigé le 1/06/2023

De la bière en poudre bientôt sur vos tables d’apéro ?

De la bière en poudre bientôt sur vos tables d'apéro ?

Stefan Fritsche, brasseur allemand, est sur le point de transformer notre façon de savourer une bonne bière. Préparez-vous à voir la bière en poudre... Rédigé le 31/05/2023

Les huiles d’olive contaminées par les plastifiants et les hydrocarbures

Les huiles d'olive contaminées par les plastifiants et les hydrocarbures

Malgré la popularité croissante de l'huile d'olive pour ses bienfaits pour la santé, notamment ses effets positifs sur le système cardio-vasculaire, un... Rédigé le 26/05/2023

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