Alimentation

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Recettes fraîches : rafraîchissez votre été avec ce menu original et léger

Recettes fraîches : rafraîchissez votre été avec ce menu original et léger

Alors que les températures montent, il est important de rester hydraté et de manger léger. Les recettes traditionnelles peuvent parfois paraître trop lourdes en cette saison. D'où l'intérêt de recettes originales et rafraîchissantes.... Rédigé le 16/06/2023

Des concombres vendus dans une grande surface bio bourrés de pesticides

Des concombres vendus dans une grande surface bio bourrés de pesticides

Même la chaîne de supermarchés Biocoop, spécialisée dans la distribution de produits alimentaires labellisés Agriculture Biologique,... Rédigé le 16/06/2023

Ne consommez pas la betterave crue, conseille la DGCCRF

Ne consommez pas la betterave crue, conseille la DGCCRF

Depuis 2017, la DGCCRF insiste notamment auprès des consommateurs et des gestionnaires de cantines pour éviter de consommer ou de servir de la betterave... Rédigé le 16/06/2023

Conserver le poisson au réfrigérateur ou au congélateur : ce qu’il faut savoir pour ne pas prendre de risque

Conserver le poisson au réfrigérateur ou au congélateur : ce qu'il faut savoir pour ne pas prendre de risque

Le poisson, qui offre de nombreux avantages nutritionnels, est un aliment délicat qui nécessite une attention particulière lors de sa... Rédigé le 16/06/2023

Deux recettes douceur : le velouté de radis rose et le velouté de radis noir

Deux recettes douceur : le velouté de radis rose et le velouté de radis noir

Selon la consistance souhaitée, on obtiendra un soupe froide ou une purée pour tremper des légumes, comme des carottes, des concombres coupées en lamelles,... Rédigé le 15/06/2023

Conservez vos fruits et légumes en été : les astuces pour une fraîcheur prolongée

Conservez vos fruits et légumes en été : les astuces pour une fraîcheur prolongée

L'été est une saison prolifique en fruits et légumes frais. Or, avec l'augmentation des températures, la conservation de ces aliments peut devenir un... Rédigé le 15/06/2023

Variez les plaisirs d’été avec le taboulé au quinoa !

Variez les plaisirs d'été avec le taboulé au quinoa !

Fusion entre les saveurs du Moyen-orient et d'Amérique latine, cette variante de taboulé, surprendra vos convives et ravira leurs papilles. La... Rédigé le 14/06/2023

Pesticides dans l’eau du robinet : votre commune est-elle concernée ?

Pesticides dans l'eau du robinet : votre commune est-elle concernée ?

Selon un rapport de l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), la région Hauts-de-France est celle où les concentrations en... Rédigé le 13/06/2023

Légère et fruitée, la panna cotta vanille au coulis de fruits

Légère et fruitée, la panna cotta vanille au coulis de fruits

Sorte de "crème anglaise" à l'italienne, la panna cotta ou littéralement "crème cuite", se réalise facilement même pour les débutants en... Rédigé le 13/06/2023

7 erreurs fréquentes à ne pas faire avec une plancha

7 erreurs fréquentes à ne pas faire avec une plancha

La plancha, originaire d'Espagne, a su séduire les cuisiniers du monde entier. Pratique, ce mode de cuisson apprécié en été permet en... Rédigé le 12/06/2023

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