Alimentation

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Comment utiliser les aliments et légumes fermentés dans les recettes ?

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Les aliments fermentés prennent soin de notre microbiote intestinal. Riches en vitamines et en minéraux, ils contiennent également de bonnes bactéries facilitant la digestion et participant au bon fonctionnement des intestins. Antiseptiques, les aliments... Rédigé le 3/10/2024

Barres protéinées : une fausse promesse nutritionnelle ?

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Alors que les barres protéinées sont couramment associées à une alimentation saine, en particulier pour les sportifs, leur teneur en sucre les rapproche... Rédigé le 3/10/2024

Prunes en cuisine : recettes salées et sucrées d’automne

Prunes en cuisine : recettes salées et sucrées d'automne

Les prunes sont non seulement délicieuses, mais elles offrent également de nombreux bienfaits pour la santé. Riches en antioxydants, elles contiennent des... Rédigé le 3/10/2024

Les meilleurs légumes à fermenter en automne – Recettes et Bienfaits

Les meilleurs légumes à fermenter en automne - Recettes et Bienfaits

La fermentation des légumes est une pratique ancienne qui gagne en popularité pour ses nombreux bienfaits. En automne, les récoltes sont abondantes, et... Rédigé le 2/10/2024

Octobre : fruits et légumes de saison, poisson, viande et fromage

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Comme chaque mois, consoGlobe vous aide à faire vos courses, en vous indiquant quels poissons, viandes, fromages, fruits et légumes sont de saison. Les... Rédigé le 1/10/2024

Comment réaliser vos propres fruits séchés facilement ?

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Avoir un potager avec des arbres fruitiers et tous autres fruits d'ailleurs, c'est aussi se confronter à la problématique de leur stockage... Rédigé le 27/09/2024

Le scandale des eaux minérales rebondit

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L'association Foodwatch dépose deux nouvelles plaintes pour tromperie contre les géants des eaux minérales. Des révélations de fraude... Rédigé le 26/09/2024

Ces substances que nous cache la viande végétale

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Remplacer la viande par de nouvelles viandes végétales, c'est dans l'air du temps. Mais au-delà des apparences, que contiennent réellement ces steaks... Rédigé le 25/09/2024

Les raisins « barbe à papa », une tendance fruitée qui fait fureur

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Cet été, le phénomène a pris de l'ampleur sur TikTok, où des utilisateurs curieux se filment en train de déguster ces raisins au goût de bonbon. De... Rédigé le 24/09/2024

Comment faire ses premières conserves maison ?

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Pratiques, économiques et écologiques, les bocaux maison conservent la qualité nutritive des aliments et leur saveur. Ils ont de quoi... Rédigé le 24/09/2024

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