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Nutrition & diététique

Le petit déjeuner : un repas qui compte ?

Le petit déjeuner : un repas qui compte ? Parfois oublié par les jeunes mais considéré comme le meilleur repas de la journée par beaucoup de seniors, le petit déjeuner est un repas qui mérite plus d'attention. Il a une place particulière dans la journée alimentaire. Laquelle... Rédigé le 28/11/2012

L’aspartame dans l’alimentation : zéro souci ?

L'aspartame dans l'alimentation : zéro souci ? Les produits riches en sucres, principalement sodas et sucreries, sont depuis longtemps voués aux gémonies. Sursaturés en sucres et riches... Rédigé le 26/11/2012

Sel : toujours trop dans l’alimentation !

Sel : toujours trop dans l'alimentation ! Ingrédient à risques pour la santé, le sel fait l’objet de recommandations pour en faire diminuer sa consommation par les Français depuis 2002.... Rédigé le 15/11/2012

Les buffets à volonté favorisent l’obésité

Les buffets à volonté favorisent l'obésité Manger à volonté, comme certains restaurants le proposent sous forme de buffet, de buffet en libre-service, a certes des avantages financiers. Mais... Rédigé le 15/11/2012

Le lait est-il bon pour la récupération sportive ?

Le lait est-il bon pour la récupération sportive ? Que boire après l'effort ? De l'eau, des boissons énergétiques ? Pourquoi pas du lait ? On peut facilement hésiter. Voilà quelques éléments de réponse... Rédigé le 7/11/2012

C’est nouveau – Que valent les boissons relaxantes ?

C'est nouveau - Que valent les boissons relaxantes ? A l'exact opposé des boissons énergisantes, les boissons relaxantes affirment rendre zen celui qui les ingère. Inventés par les Canadiens, déjà... Rédigé le 4/11/2012

La révolution des nitrates : ils sont bénéfiques !

La révolution des nitrates : ils sont bénéfiques ! Ils sont associés à la pollution des sols et aux pesticides. Leur présence est strictement réglementée dans l'eau potable. Mais de nouvelles études... Rédigé le 3/11/2012

Diaporama : les légumes se font tirer le portrait !

Diaporama : les légumes se font tirer le portrait ! Voici une exposition très originale que l’on doit à la photographe Joëlle Dollé. C'est parce qu’elle s’est rendue compte qu’elle n’avait aucune... Rédigé le 29/10/2012

A lire : « Mensonges, régime Dukan et balivernes »

A lire : "Mensonges, régime Dukan et balivernes" Le régime Dukan a ses adeptes et ses plus fervents opposants ! Il a été prouvé maintes fois que les régimes très restrictifs et intolérants pouvaient... Rédigé le 22/10/2012

Ce que veulent les hommes (et les femmes) au restaurant

Ce que veulent les hommes (et les femmes) au restaurant La dernière étude sur les attentes des consommateurs, hommes ou femmes, quand ils mangent au restaurant (1) reflète l'évolution de notre société. Elle... Rédigé le 11/10/2012
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