Alimentation

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Nutrition & diététique

Notre avis sur le laboratoire UNAE

Notre avis sur le laboratoire UNAE

Lutter contre la fatigue, le stress, le manque de sommeil, avoir des cheveux brillants ou une peau de bébé... En 2018, près de la moitié des Français a déjà consommé des compléments alimentaires. Pourtant, tous ne se valent pas. Il... Rédigé le 5/05/2020

Je n’arrête pas de grignoter : que faire ?

Je n'arrête pas de grignoter : que faire ?

S'il arrive à tout le monde de manger sans faim, le grignotage devient parfois compulsif, engendré par le stress par exemple, si bien que... Rédigé le 21/04/2020

Les sucres ajoutés : les ennemis cachés

Les sucres ajoutés : les ennemis cachés

Ce terme désigne tous les sucres simples non présents naturellement dans l'aliment consommé. Ces glucides sont ajoutés... Rédigé le 6/03/2020

Le soja, aliment miracle pour la santé ?

Le soja, aliment miracle pour la santé ?

Le regain d'intérêt pour le soja se traduit par l'arrivée de nouveaux plats au rayon frais de la grande distribution et l'augmentation de leur... Rédigé le 4/03/2020

Le sucre de coco : succombez à sa saveur exotique

Le sucre de coco : succombez à sa saveur exotique

Le sucre de coco est issu de la sève des fleurs de Coco Nucifera, un arbre poussant en Inde, en Amérique du Sud et dans les zones... Rédigé le 24/02/2020

Doit-on systématiquement jeter un aliment tombé au sol ?

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Le sol est surtout le lieu de vie de bactéries qui ne sont pas pathogènes pour les humains. Elles y adhèrent fortement par la sécrétion d'un biofilm :... Rédigé le 27/12/2019

Nos conseils pour arrêter de grignoter pendant les fêtes

Nos conseils pour arrêter de grignoter pendant les fêtes

Il reste quelques jours avant Noël et vous n'avez pas encore acheté tous vos cadeaux ? Le plan de table avec les quatorze cousins et leur marmaille vous... Rédigé le 20/12/2019

Sel et sodium, quelle différence ?

Sel et sodium, quelle différence ?

Que ce soit pour assaisonner les plats ou conserver les aliments, le sel est connu depuis la Préhistoire. Aliment indispensable à la vie que... Rédigé le 8/12/2019

Savez-vous distinguer arôme naturel et arôme artificiel ?

Savez-vous distinguer arôme naturel et arôme artificiel ?

Si vous devez choisir entre arômes naturels et arômes artificiels dans une liste d'ingrédients, il y a fort à parier que vous éviterez plutôt les seconds... Rédigé le 20/11/2019

Le pain de seigle, sain et nourrissant

Le pain de seigle, sain et nourrissant

Le seigle est une céréale quelque peu passée de mode en France. Pourtant, il a su rester très populaire dans les pays du nord et dans... Rédigé le 11/11/2019

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