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Manger autrement

Êtes-vous « locavore » ? L’exemple de Belle Terre à La Louvière

Êtes-vous "locavore" ? L'exemple de Belle Terre à La Louvière « Belle Terre », c'est le joli nom donné au commerce bio qui a ouvert ses portes en novembre 2014 à La Louvière, en Belgique... et qui se recommande du « locavorisme ». Derrière ce terme, pour le coup un brin barbare, se cache un mouvement... Rédigé le 7/05/2015

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La gastronomie, c’est quoi exactement ?

La gastronomie, c'est quoi exactement ? Le chef Benoît Nicolas, Meilleur Ouvrier de France (MOF) cuisine-gastronomie 2015  a accepté de répondre à cette question pas aussi facile qu'elle n'y... Rédigé le 19/03/2015

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Amap : j'ai été Amapienne d'un soir... Aujourd'hui, le succès des Amap n'est plus à démontrer. Partout à travers la France, les associations pour le maintien de l'agriculture paysanne se... Rédigé le 5/05/2014

Micronutris, premier élevage d’insectes comestibles est français

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