Alimentation

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Manger autrement

Le CASA Poblano, restaurant solidaire et autogéré

Le CASA Poblano, restaurant solidaire et autogéré

Poursuivons notre tour de France des initiatives innovantes qui façonnent une nouvelle économie, une nouvelle société. Posons nous à Montreuil au restaurant Casa Poblano, un restaurant que ses habitants pourraient s'approprier et faire vivre. Autogéré... Rédigé le 22/01/2014

Manger bio et local : le bon équilibre ?

Manger bio et local : le bon équilibre ?

Consommer bio est une action qui est en train de se démocratiser. Si auparavant, s'orienter vers des produits plus respectueux de l'environnement était... Rédigé le 13/12/2013

Locavore jusqu’au bout : du fromage à partir de bactéries du nez

Locavore jusqu'au bout : du fromage à partir de bactéries du nez

Sur consoGlobe, on vous dit toujours de consommer local et de saison. Mais on peut aller plus loin comme le prouve cette... Rédigé le 5/12/2013

Devenir locavore même en hiver

Devenir locavore même en hiver

Est-il possible de devenir locavore à 100% ? Il faudrait pour cela que tout ce que l'on consomme soit produit, cultivé, élevé, transformé à moins... Rédigé le 5/12/2013

Du lait équitable et 100 % français avec Fairecoop

Du lait équitable et 100% français avec Fairecoop

1000 producteurs de lait sont regroupés au sein de la société Fairecoop afin de produire et commercialiser un lait 100% français et équitable. Une... Rédigé le 25/11/2013

Le portrait type des mangeurs de Bio

Le portrait type des mangeurs de Bio

On sait peu de choses sur les mangeurs de bio. Ils sont pourtant de plus en plus nombreux (1). Peu d'études ont creusé le sujet. Pourtant, les questions sont... Rédigé le 31/10/2013

Manger bio au restaurant, c’est possible ?

Manger bio au restaurant, c'est possible ?

Si les produits bio ont envahi les rayons des supermarchés depuis quelques années, ils sont beaucoup moins visibles dans les restaurants commerciaux.... Rédigé le 30/10/2013

Faire son marché en quelques clics : des produits fermiers en ligne (1)

Faire son marché en quelques clics : des produits fermiers en ligne (1)

Natoora.fr, lepanierpaysan.com, paysans.fr, fermedunet.com, ... cette dernière décennie a vu se créer des plateformes de vente de produits frais en... Rédigé le 18/10/2013

Allongez votre espérance de vie, devenez végétarien !

Allongez votre espérance de vie, devenez végétarien !

Payer moins d'assurance-vie grâce à votre régime végétarien, c'est possible. L'idée est anecdotique et pour l'instant pas développée en France mais, en... Rédigé le 18/10/2013

Vegan style : le mode de vie 100 % végétal

Vegan style : le mode de vie 100% végétal

Son amour pour la nature et les animaux, fait du vegan un utopiste. Mode ou prise de conscience ? Voici ce qu'est le vegan... Rédigé le 11/09/2013

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