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Bien choisir ses aliments

La langouste se prend avec des pincettes

La langouste se prend avec des pincettes Poursuivons notre guide des poissons avec un produit de la mer très prisé au mois d'août, les langoustes. C'est un crustacé très cher, mais recherché pour son goût et dont la cuisson est délicate (trempage dans un... Rédigé le 22/08/2013

Ces substances que nous cache … Coca-Cola

Ces substances que nous cache ... Coca-Cola Ce n'est pas de la "formule secrète" de Coca-Cola que nous allons évoquer dans cette série "les substances que nous cachent .... les grandes... Rédigé le 18/01/2013

J’ai craqué pour le chocolat Dardenne !

J'ai craqué pour le chocolat Dardenne ! Rédigé le 20/12/2012

Le congre, un monstre des grands fonds menacé

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Le saumon risque de ne pas remonter la pente

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Bleu-Blanc-Coeur : un élevage pensé pour des hommes en meilleure santé

Bleu-Blanc-Coeur : un élevage pensé pour des hommes en meilleure santé Quitte à continuer à consommer de la viande, autant que celle-ci soit produite dans le respect de l'environnement, de la Nature et de la santé de... Rédigé le 8/08/2011

La guerre de l’eau plate

Présentes sur un marché en déclin, l'eau minérale naturelle et l'eau de source n'en finissent plus de se concurrencer. Mais laquelle choisir ? Eau plate, eau de... Rédigé le 27/01/2011

Idée reçue : les produits bio sont forcément écologiques

Eh bien non ! Un produit bio n'est pas forcément écologique. Il est vrai qu'on associe souvent les produits bio à des produits écologiquement vertueux mais ce n'est pas toujours le cas. En... Rédigé le 27/04/2010

Panga : la mondialisation dans votre assiette

En étant deux fois moins cher que le filet de sole, le panga possède un atout majeur auprès des consommateurs. Toutefois, l'élevage et la vente du panga nous plongent en pleine mondialisation: transportés du bassin... Rédigé le 18/06/2009
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