Alimentation

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Bien choisir ses aliments

Les vrais faux produits artisanaux : la mozzarella di buffala

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Les détracteurs de la mozzarella trouvent souvent que ce fromage n'a aucun goût et est caoutchouteux. Pourtant, la version originale de ce fromage italien est riche en saveurs : les amateurs le savent. Voici comment bien choisir sa... Rédigé le 2/06/2025

La graine de lupin, idéale pour les régimes : protéines et fibres à gogo !

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Vous l'avez peut-être déjà croisée, au détour d'un apéro tapas ou dans un mélange oriental, sans en connaître ses bienfaits. La... Rédigé le 31/05/2025

Eliminer les pesticides des tomates de supermarché : l’astuce efficace à connaître

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Rédigé le 28/05/2025

Portobello, le cousin géant du champignon de Paris : comment le consommer ?

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Le champignon portobello est le plus gros de tous les champignons cultivés. C'est un proche cousin du champignon de Paris ! Très similaire... Rédigé le 22/05/2025

Connaissez-vous le lait de foin ?

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Envie d'un bon lait ? Avez-vous déjà entendu parler de l'existence du lait de foin, issu de vaches nourries à l'herbe et au foin ? Un lait des... Rédigé le 19/05/2025

Attention aux fausses feta en supermarché : comment ne pas se faire avoir ?

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La feta, originaire de Grèce, est un fromage au goût salé et à la texture crémeuse. Cette vedette de la cuisine méditerranéenne est souvent victime de... Rédigé le 17/05/2025

Comment bien choisir son miel pour éviter les arnaques ?

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Les bienfaits du miel ne sont pas à démentir. Excellent sucrant naturel, utilisé dès la Préhistoire, il est aussi très bon pour la... Rédigé le 15/05/2025

Aliments ultratransformés : comment les éviter ?

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Ils sont partout autour de nous, dans les plats préparés... Mais comment les éviter, pour notre (bonne) santé ? Plus de deux produits sur trois en... Rédigé le 14/05/2025

Produits en vrac : savourer avant d’acheter, est-ce légal ?

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Peut-on goûter un produit vendu en vrac avant de le mettre dans son sac  ? Sous des allures de pratique banale, ce geste soulève en réalité de nombreuses... Rédigé le 9/05/2025

8 aliments à ne pas manger au petit déjeuner

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Le petit déjeuner est souvent considéré par les nutritionnistes comme le repas le plus important de la journée. Comme son nom l'indique,... Rédigé le 8/05/2025

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