Bien choisir ses aliments

Les substances que nous cache… le fromage burger

Les substances que nous cache... le fromage burger Les industriels nous vendent ces fromages fondus en tranchettes, sous le nom de fromage burger ou à croque-monsieur. Ils peuvent avoir des « saveurs » différentes : cheddar, emmental... Rédigé le 17/10/2020

Les bienfaits de l’aneth, allié de la digestion

Les bienfaits de l'aneth, allié de la digestion C'est une herbe verte qui pousse pendant l'été, dont les feuilles ont la forme de rameaux où éclosent de petits fruits : l'aneth. Connu... Rédigé le 12/10/2020

Ces substances que nous cache… le surimi

Ces substances que nous cache... le surimi Les Français sont les premiers Européens à déguster ces petits bâtonnets, bien devant les autres pays de l'Union : en 2013, 43%... Rédigé le 6/10/2020

10 champignons comestibles en automne

10 champignons comestibles en automne Nos pharmaciens n'ont plus forcément la compétence d'herboriste à laquelle se greffe souvent celle de mycologue. Il s'agit donc de savoir... Rédigé le 27/09/2020

Les bienfaits de la prune : 8 bonnes raisons d’en manger

Les bienfaits de la prune : 8 bonnes raisons d'en manger Verte, jaune, violette, reine-claude, quetsche, mirabelle, maxi-prune, toute petite prune... Rédigé le 25/09/2020

5 plantes toxiques qui ressemblent à des plantes comestibles

5 plantes toxiques qui ressemblent à des plantes comestibles Même si la pratique est séculaire, la cueillette et la consommation de plantes a le vent en poupe de la cuisine jusqu'aux tisanes. Vecteurs de reconnexion... Rédigé le 15/09/2020

Les 11 aliments qu’il faut absolument consommer bio

Les 11 aliments qu'il faut absolument consommer bio On le sait, manger bio, c'est à la fois bon pour notre santé (moins de résidus de pesticides, plus de vitamines), pour celle des animaux... Rédigé le 8/09/2020

La bergamote nous livre tous ses secrets

La bergamote nous livre tous ses secrets Vous connaissez sans doute bien le parfum de la bergamote, mais savez-vous à quoi elle ressemble ? Cet agrume à l'odeur si caractéristique reste encore peu... Rédigé le 3/09/2020

25 aliments contre la rétention d’eau

25 aliments contre la rétention d'eau Ce que l'on nomme communément rétention d'eau correspond à la formation d'oedèmes, le plus souvent au niveau du bas du corps. La circulation fonctionne au... Rédigé le 30/08/2020

Le tilapia, le poisson le plus consommé au monde

Le tilapia, le poisson le plus consommé au monde Les tilapias sont des poissons exotiques consommés en abondance partout dans le monde. La dénomination tilapia... Rédigé le 24/08/2020