Découvrez les fruits et légumes de saison en juin, les fromages et les viandes

Les fruits et légumes de saison, c’est toute l’année ! Manger durablement, c’est aussi respecter les saisons et ce qu’elles nous apportent. Ainsi, voici le calendrier des aliments de saison pour ce mois de juin.

Rédigé par Aurore, le 5 Jun 2018, à 14 h 30 min

Les fruits et légumes de saison au mois de juin

Le soleil est là, les températures grimpent… Et les fruits apparaissent alors comme un bon moyen de se rafraîchir, voire de s’hydrater pour ceux qui contiennent beaucoup d’eau. En juin, et pour les mois à venir, vous allez pouvoir vous faire plaisir.

Les fruits de juin

Les fruits à consommer en juin : l‘abricot, le cassis, la cerise ou encore les fraises, les framboises et les tomates (dans les zones les plus chaudes).

aliments juin

Des fraises © KatyaPulina

En entrée ou en dessert, appréciez aussi la fraîcheur du melon, avant de croquer une nectarine, une pêche, ou de la pastèque.

Les légumes de saison en juin

Côté légumes, l’aubergine est largement présente sur les étals des maraîchers (plutôt vers fin juin), ainsi que le concombre, l’épinard, le poivron (fin juin), l’asperge, le radis, la pomme de terre nouvelle, le fenouil, le petit pois et la salade.

Notre conseil du mois de juin : le concombre

Le concombre est un excellent aliment à consommer en juin et tout l’été.

aliments juin

Le concombre, légume star du mois de juin © Tanya Stolyarevskaya

Composé à 96 % d’eau, le concombre est très peu calorique et participera à l’hydratation de votre organisme. Alors que sa peau contient bon nombre de vitamines, le concombre en général est très généreux en oligo-aliments et minéraux, un véritable allié pour votre ligne et votre santé !

Lire page suivante : les fromages du mois de juin

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Entre magazines, romans et presse générale, je suis une passionnée de l'information, qu'elle soit sérieuse ou décalée ! Consommer durable n'est pas qu'un...

11 commentaires Donnez votre avis
  1. « La viande connait également des saisons qu’il faut apprendre à respecter.  » : une blague ?

  2. est-ce que vous pourriez pour chaque catégorie de fruits ou de légumes préciser s’ils sont importés d’un pays et le quel
    Cordialement

  3. Le calendrier n’est pas si rigide. Il y a forcément – à travers la France – des différences selon les régions,l’altitude, l’ensoleillement.
    Et cette année 2014 semble aussi exceptionnelle : on a oublié qu’il n’a pratiquement pas gelé, que la chaleur du printemps a été précoce, ce qui pourrait expliquer l’arrivée de légumes et fruits bien avant les dates habituelles ?

  4. J’ai récemment proposer le calendrier des légumes et fruits du mois de juin sur mon blog
    Et aussi ma recette personnelle de Muesli et du gratin de Blettes :
    Bonne journée à tous, pleine de vitalité !

  5. Bonjour,

    J’allais réagir à cet article mais comme beaucoup l’ont déjà fait tomates, aubergines et poivrons ne sont pas des fruits et légumes du mois de juin, mais de fin juillet ! Quand on parle de légumes de saison, on veut dire bien évidemment arrivés à maturité en pleine terre et mûris par le soleil direct (et non artificiellement dans des serres)!

    • j’ai la chance de vivre à la campagne , dans le Vaucluse ,.au jardin je cultive les légumes de saison en pleine terre bien sur .je confirme que , tomates , poivrons ,aubergines , melons ne peuvent être cueillis avant fin Juin . le seul engrais que j’ajoute à mes plantations . est de l’ortie . contre les pucerons , je vaporise avec eau et savon noir . bonne journée ..

  6. j’ai l’habitude d’aller en vacances dans l’Hérault ; les figues y murissent au mois d’août

    • chez nous (sud-ouest), c’est même début septembre pour les figues, donc je m’interroge un peu également.
      En revanche, on peut citer les prunes, les pêches, les nectarines et les nèfles (« du japon »).
      Et pour les légumes, les asperges, les radis, les petits pois et les pommes de terre nouvelles

  7. Il est inexacte de dire que les poivrons sont des fruits de saison pour le mois de juin. Ceux que l’on trouve sur le marché proviennent d’Espagne ou ont été obtenus sous serres chauffées! La récolte naturelle des poivrons commence fin juillet.

    • Pas vrai, je vais chez un producteur qui vend direct au consommateur, et les premiers poivrons sont déjà là (verts). Il n’a pas de serres chauffées !

    • Je commence à avoir des poivrons dans ma petite serre NON chauffée en Seine et Marne…

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