Découvrez les légumes et fruits de saison en août, les fromages et les viandes

Le mois d’août vient de débuter et le soleil est toujours au zénith. Comme chaque mois, consoGlobe.com revient sur les différents fruits de saison, ainsi que les légumes, les poissons, les fromages et les viandes, à déguster en août, pour un impact moindre sur l’environnement. Bien entendu, comme d’habitude, rappelons à ceux d’entre nous qui en mangent, de limiter la consommation de viande.

Rédigé par Aurore, le 2 Aug 2019, à 13 h 00 min

Les fromages d’août

En août, on évite les fromages de brebis, mais on dit oui à ceux de chèvre et de vache.

On se régale de Beaufort et de Bresse Bleu, et on goûte pour la première fois de l’année au célèbre bleu d’Auvergne.

Bleu d’Auvergne et figues, un délice ! © Krzycho

Le cantal est toujours de saison, ainsi que l’Époisses et l’emmental.

Profitez des derniers maroilles avant que ces derniers ne disparaissent des étals des artisans raisonnés.

Côté tomme, ricotta, parmesan et mimolette, tout est toujours de saison. La mozzarella peut également se faire une place dans vos assiettes.

Que vous soyez en vacances ou au travail, vous savez désormais tout sur les aliments de saison du mois d’août. Soyez pour une alimentation intelligente et raisonnée… et respectez le rythme de Mère Nature.

Manger de saison en août : la fiche pratique

aliments saison aoûtVous pouvez télécharger cette fiche pratique en pdf

Article republié
Illustration bannière : Salade fraîche melon et concombre – © margouillat photo
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Entre magazines, romans et presse générale, je suis une passionnée de l'information, qu'elle soit sérieuse ou décalée ! Consommer durable n'est pas qu'un...

2 commentaires Donnez votre avis
  1. Mais il ne manquerait pas certain fruit rouge qui commence à être présent en masse dans nos jardins ? Un fruit star de l’été… la tomate ??!

  2. bonjour, vous êtes un peu décalé dans les fruits et légumes!
    les cerises finies au 15 juillet, après ce ne sont que des cerises qui ont été cueillies non mûres et réfrigérées et les poivrons de jardins ou de maraichers commencent justes. Quant aux radis, ils lévent en mai-juin, après ils sont bons comme du raifort 🙂

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