Cuisinez les fruits et légumes de saison en août : le panier AMAP

En août, c’est la pleine saison pour les fruits et légumes : l’occasion de se gorger de vitamines, fibres et vitalité, en renouvelant sa confiance aux producteurs locaux membres des AMAP régionales.

Rédigé par Kathy, le 2 Aug 2020, à 11 h 30 min
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Région Sud-Ouest : un panier AMAP des Landes

Dans le Sud-Ouest, vous allez surement vous régaler de :

Pommes de terre

Voir panier AMAP de Bretagne

Poivrons

Voir panier AMAP de Lorraine

Des oignons

Côté Cuisine : comme l’échalote, l’oignon est plus souvent utilisé comme condiment que comme légume. Il peut être consommé cru, cuit, frit, farci, confit ou mariné.

© Chuah Chiew See

Côté bienfaits : on reconnait à l’oignon plusieurs bienfaits et notamment son action hypoglycémiante. L’oignon cru serait très bénéfique pour le système cardiovasculaire puisqu’il permet de fluidifier le sang. Il est également antimicrobien et légèrement diurétique.

Votre panier AMAP lorrain pourra aussi contenir

  • concombres
  • tomates
  • courgettes
  • aubergines
  • salades
  • haricots verts

Voir panier AMAP d’août du Nord

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Kathy a rejoint consoGlobe en 2012 alors qu'elle cherchait des informations pratiques pour rendre sa maison plus durable et l'entretenir naturellement....

2 commentaires Donnez votre avis
  1. Courgette crue avec carottes et chou rave, le tout râpé et en vinaigrette avec des échalotes et du persil.

  2. Je suis la 1ère à réagir , mais que vous dire……….. tout est parfait , bonnes informations , bonnes explications ,en bref c’est comme ça que nous mangeons et bio si possible.

Moi aussi je donne mon avis