Recettes

Coquille Saint-Jacques, invitez-la pour les fêtes !

Coquille Saint-Jacques, invitez-la pour les fêtes ! La coquille Saint-Jacques, si l'on peut s'en délecter pour des occasions spéciales et festives, mieux vaut tout de même la consommer avec parcimonie. Les stocks de coquilles sont fragiles du fait d'une très (trop ?) intense exploitation en Normandie et en... Rédigé le 10/12/2012

Velouté glacé de coeurs de palmier

Velouté glacé de coeurs de palmier Voici une délicieuse recette pour se rafraîchir tout l'été ! Elle vous est proposée par Alter Eco. Type : entrée Difficulté... Rédigé le 24/07/2012

Tartare de lieu noir au citron vert et betterave crue

Tartare de lieu noir au citron vert et betterave crue Puisque le soleil n'est pas de la partie partout en France, amenons-le dans les assiettes ! Le tartare de lieu noir avec sa petite note acidulée apportera... Rédigé le 14/07/2012

Ananas rôti au rhum et sucre roux

Ananas rôti au rhum et sucre roux Ce dessert fruité  et facile à préparer termine en douceur un bon repas entre amis. Vous pouvez ajouter une boule de glace vanille et un peu de chocolat... Rédigé le 30/06/2012

Noël vert. Conseils pour un menu de fête écolo

Noël vert. Conseils pour un menu de fête écolo Le menu du réveillon est souvent synonyme de repas de fête, de mets de qualité, d'opulence... Apéro, entrée, plat,... Rédigé le 15/12/2011

Couronne de crevettes et surimi

Couronne de crevettes et surimi Type : Plat Nbre de personnes : 6 Difficulté : Moyenne Tps de préparation : 30... Rédigé le 20/12/2010

Menu de Noël : des desserts gourmands et bio

Menu de Noël : des desserts gourmands et bio >>>Suite et fin de... Rédigé le 8/12/2010

Menu de Noël : des plats traditionnels mais…bio !

Menu de Noël : des plats traditionnels mais...bio ! >>>Suite de l'article sur le menu de Noël... Rédigé le 8/12/2010

Menu de Noël : le bio fait son entrée !

Menu de Noël : le bio fait son entrée ! >>>Suite de l'article sur... Rédigé le 7/12/2010

Menu de Noël : un apéro 100 % bio !

La période de Noël est le moment idéal pour associer art culinaire, respect de l'environnement et des saveurs ! Mais alors, comment peut-on préparer un délicieux repas combinant Rédigé le 7/12/2010