Alimentation

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Recettes

La coriandre fraîche en cuisine : nos recettes originales

La coriandre fraîche en cuisine : nos recettes originales

Vous croisez probablement la coriandre fraîche au marché local ou chez votre épicier, mais sans forcément oser en acheter. Les feuilles de coriandre apportent un parfum inimitable dans vos recettes préférées et peuvent... Rédigé le 21/07/2024

Le plaisir de la cuisine niçoise en 3 recettes emblématiques

Le plaisir de la cuisine niçoise en 3 recettes emblématiques

La cuisine niçoise et provençale, ancrée dans une riche tradition méditerranéenne, offre une symphonie de saveurs authentiques et ensoleillées. Chaque... Rédigé le 17/07/2024

Falafel – Une boulette végétalienne terriblement addictive

Falafel - Une boulette végétalienne terriblement addictive

Si souvent, falafel est synonyme de sandwiches au snack d'à côté, cette spécialité culinaire du Proche-Orient - probablement née en... Rédigé le 14/07/2024

Citronnade au gingembre et clous de girofle

Citronnade au gingembre et clous de girofle

Installez-vous confortablement, sortez carafes et glaçons : c'est parti pour une concoction maison à siroter tout l'été... Qui est loin... Rédigé le 13/07/2024

Recette rafraîchissante de soupe froide de courgette, lait de coco et sumac

Recette rafraîchissante de soupe froide de courgette, lait de coco et sumac

Cette soupe froide, aussi onctueuse que rafraîchissante, est idéale à consommer en été quand les températures grimpent. À servir en entrée, Rédigé le 12/07/2024

Recette : du riz à sushi facile à préparer

Recette : du riz à sushi facile à préparer

Le riz à sushi est dérivé des modes de conservation. Durant la période Edo il était courant de se servir de vinaigre pour conserver le poisson. Peu à... Rédigé le 11/07/2024

10 façons de cuisiner l’aubergine pour ceux qui n’aiment pas

10 façons de cuisiner l'aubergine pour ceux qui n'aiment pas

Certaines personnes n'aiment pas l'aubergine en raison de sa texture spongieuse ou de son goût amer. Cependant, avec les bonnes techniques de cuisson, elle... Rédigé le 11/07/2024

Le taboulé aux herbes, la recette incontournable de l’été

Le taboulé aux herbes, la recette incontournable de l'été

Un des must de l'été, le taboulé, plat emblématique du bassin méditerranéen, est la salade idéale pour les... Rédigé le 5/07/2024

Nos recettes pour un pique-nique équilibré, facile et savoureux

Nos recettes pour un pique-nique équilibré, facile et savoureux

Un pique-nique, ça se prépare à l'avance. Comme pour un repas, il faut lui consacrer un peu de temps pour bien choisir les produits et les plats que l'on va... Rédigé le 4/07/2024

L’art des oeufs pochés : technique et recettes gourmandes

L'art des oeufs pochés : technique et recettes gourmandes

Pas de panique : réussir des oeufs pochés, c'est facile ! Avec quelques astuces simples, réussir des oeufs pochés parfaits devient un jeu... Rédigé le 26/06/2024

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