Recettes

Salade de chèvre aux pêches

  On adore le mélange sucré-salé de cette petite entrée légère et estivale aux parfums du... Rédigé le 29/07/2008

Cuisiner bio, desserts sains et naturels…c’est quoi ?

Actuellement, les produits bio ont le vent en poupe. La demande est vive à tel point qu'elle est supérieure à l'offre. On assiste ainsi à un élargissement de la gamme de produits: des légumes à la viande en passant par les fruits, tous... Rédigé le 24/06/2008

Recette Bio : Gâteau à la farine de châtaigne

Difficulté : Facile Pour 8 personnes Préparation : 20 min Coût : 6€ « Un gâteau typiquement corse au goût boisé et biscuité. Pour le rendre moelleux j'y ajoute de pommes et du lait d'amande et je coupe pour moitié avec de la farine de... Rédigé le 14/05/2008

Soupe aux pois cassés et au bacon grillé

Soupe aux pois cassés et au bacon grillé Cette recette terriblement délicieuse vous aidera à combattre le froid de ces derniers jours, elle sera en effet idéal près d'un feu enveloppé dans une... Rédigé le 10/04/2008

Croustillants de pommes vanillés

Difficulté : Facile Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Coût : 4 € « Un petit dessert léger, rapide à faire et qui croustille à souhait. On peut à l'envie faire varier la compote avec des fruits... Rédigé le 10/04/2008

Le croquant de carottes bio

Difficulté : facile Pour 6 personnes Préparation : 20 min* Coût : 3€ « Une petite entrée craquante et parfumée. A réserver quand le reste du repas de fête exclu le poisson. Parfaite pour un menu végétarien en tous... Rédigé le 15/02/2008

Recette bio : nuggets de poulet au pain d’épices

Difficulté : facile Pour 4 personnes Préparation : 15 min Coût : 8 € « Refusant de céder à la pression de mes enfants qui salivent devant les nuggets du rayon surgelé, j'ai décidé de leur faire plaisir quand même en... Rédigé le 24/01/2008

Recette bio : roulés de choux à la truite fumée

Difficulté : facile Pour 4 personnes Préparation : 10 min Coût : 10€ « Servis en entrée ou en apéritif, ces petits rouleaux se trempent dans une vinaigrette citronnée. Légers pour commencer un repas pantagruélique !... Rédigé le 22/12/2007

Le vacherin au coulis rouge-argenté

Difficulté : moyenne Pour 6 personnes Préparation : 20 min Repos : une nuit Coût : 10€ « Un dessert qui en jette et qui, hormis le temps de réfrigération est simplissime et rapide à faire. Parfait pour... Rédigé le 22/12/2007

La pintade fourrée aux épices

Difficulté : facile Pour 6 personnes Préparation : 30 min Coût : 20€ « D'habitude, je me contente de cuire la pintade bio au jus avec une bonne poignée de raisins secs. Mais, pour les fêtes, j'ai préparé... Rédigé le 22/12/2007