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Les légumes oubliés : cuisiner la blette, pour faire le plein d’antioxydants !

Les légumes oubliés : cuisiner la blette, pour faire le plein d'antioxydants ! La blette a une spécificité que la plupart des légumes n'ont pas : elle porte plusieurs noms. Vous pouvez ainsi la trouver sous différentes appellations. En effet, blette, poirée, bette ou encore... Rédigé le 25/08/2024

Faut-il jeter (ou manger) les croûtes de fromage ?

Faut-il jeter (ou manger) les croûtes de fromage ? On les aime ou non, mais elles font bien souvent partie du fromage en soi : les croûtes de fromage se mangent-elles ou non ? 27 kilos de fromage par... Rédigé le 24/08/2024

Recette indienne : voyagez en Inde avec les Naans !

Recette indienne : voyagez en Inde avec les Naans ! Naan signifie tout simplement pain en persan et est très courant dans les pays d'Asie Centrale et d'Asie. Traditionnellement, le pain Naan se... Rédigé le 23/08/2024

Toutes les astuces pour bien conserver les oeufs

Toutes les astuces pour bien conserver les oeufs L'oeuf cache un véritable trésor nutritionnel sous sa coquille : d'excellentes protéines, des lipides de bonne qualité, beaucoup de... Rédigé le 23/08/2024

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Des recettes de confitures originales, pour des matins extraordinaires ! S'il est des confitures dont le goût rappelle de tendres souvenirs d'enfance, on peut avoir aussi envie d'explorer des saveurs qui sortent un peu de... Rédigé le 21/08/2024

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Gare aux bactéries ultrarésistantes dans votre four à micro-ondes Des chercheurs espagnols ont découvert une multitude de bactéries, dont certaines potentiellement dangereuses pour la santé humaine, dans notre... Rédigé le 20/08/2024

Faire de la glace sans congélateur ni sorbetière, c’est possible !

Faire de la glace sans congélateur ni sorbetière, c'est possible ! Les crèmes glacées et sorbets régalaient déjà le Roi Soleil et sa cour en été ! Les recettes, importées d'Italie par un gastronome... Rédigé le 18/08/2024

Recette : la confiture de melon, c’est si bon !

Recette : la confiture de melon, c'est si bon ! Le melon, c'est de saison. Et s'il n'est jamais si bon que dégusté tel quel, bien mûr et parfumé, il n'est pas interdit de faire en sorte... Rédigé le 17/08/2024
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