Alimentation

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Alimentation : les Français mangent mieux

Alimentation : les Français mangent mieux

Les Français mangent mieux ! Les scandales alimentaires autour du lait ou de la viande ont provoqué une prise de conscience en ce qui concerne le contenu de nos assiettes. Manger mieux, cuisiner plus Cela ressemble à de bonnes résolutions de... Rédigé le 6/02/2017

Prix du lait : entente cordiale entre supermarchés et éleveurs

Prix du lait : entente cordiale entre supermarchés et éleveurs

Pas facile de sortir la tête de l'eau pour les éleveurs français. Pourtant, la crise de l'été 2016 semble apaisée et sur le terrain, les initiatives... Rédigé le 1/02/2017

Une étude pour créer des tomates plus savoureuses

Une étude pour créer des tomates plus savoureuses

Il existe des milliers de variétés de tomates et plus de 3.800 figurent dans le catalogue européen des espèces et variétés. Parmi celles-ci se trouvent... Rédigé le 30/01/2017

Le fromage Raclette de Savoie devient IGP

Le fromage Raclette de Savoie devient IGP

La raclette est l'un des plats les plus connus de la période hivernale en France. Ce fromage fondu, qui se mange avec de la charcuterie et des pommes de... Rédigé le 30/01/2017

Le poisson, noyé dans la mondialisation

Le poisson, noyé dans la mondialisation

A l'échelle planétaire, une « taylorisation » s'organise : le poisson fera bien souvent le tour du monde avant de finir dans votre assiette :... Rédigé le 28/01/2017

Dites adieu aux fontaines à sodas en libre-service

Dites adieu aux fontaines à sodas en libre-service

Les chiffres de l'obésité ne cessent de grimper en France. La suppression des fontaines à sodas en libre-service fait partie des mesures de lutte contre ce... Rédigé le 27/01/2017

De nouveaux repères alimentaires pour la population française

De nouveaux repères alimentaires pour la population française

Dans un rapport publié cette semaine, l'ANSES actualise ses préconisations pour une alimentation qui intègre les enjeux sociaux et environnementaux... Rédigé le 25/01/2017

En 2017, le lait de soja veut montrer patte blanche

En 2017, le lait de soja veut montrer patte blanche

Les proportions de jus de soja sont-elles respectées ? Les graines utilisées sont-elles sans OGM ? Cette nouvelle devrait... Rédigé le 25/01/2017

Des chercheurs ont trouvé une alternative à l’huile de palme

Des chercheurs ont trouvé une alternative à l'huile de palme

Aujourd'hui utilisée dans la préparation de nombreux aliments, l'huile de palme est largement pointée du doigt pour son impact négatif sur la planète,... Rédigé le 24/01/2017

Manger bio ET moins cher : utopie ou réalité ?

Manger bio ET moins cher : utopie ou réalité?

Et si 2017 était l'année du bio pour tous ? Consommer bio : la bonne attitude Le bio a le vent en poupe : de plus en plus de gens se laissent... Rédigé le 22/01/2017

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