Actu alimentation

Alimentation : les plats préparés sont un peu plus ‘transparents’

Alimentation : les plats préparés sont un peu plus 'transparents' Une charte anti-fraude, une traçabilité renforcée, une augmentation du nombre de contrôles par les inspecteurs et les vétérinaires de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF)... Résultat,... Rédigé le 6/07/2016

Dans 4 ans, 20 % des repas à la cantine devront être bio

Dans 4 ans, 20 % des repas à la cantine devront être bio L'amendement a en fait fixé une obligation d'intégrer 40 % de produits provenant d'agriculteurs locaux dans les repas servis... Rédigé le 4/07/2016

La consommation de boissons énergisantes augmente de plus en plus dans le monde

La consommation de boissons énergisantes augmente de plus en plus dans le monde Ce baromètre mondial des ventes de boissons sucrées englobe les boissons gazeuses, les jus contenant du sucre ajouté, les boissons énergisantes et les... Rédigé le 3/07/2016

‘Scan Eat’ : le scanner portable capable de détecter les pesticides dans les aliments

'Scan Eat' : le scanner portable capable de détecter les pesticides dans les aliments Simon Bernard, 25 ans est étudiant en dernière année de l'École nationale supérieure maritime du Havre et le jeune inventeur de « Scan Eat », un... Rédigé le 1/07/2016

Des steaks hachés Système U contaminés par des bactéries E. coli

Des steaks hachés Système U contaminés par des bactéries E. coli Lors d'un contrôle effectué le 25 juin 2016, la présence de la bactérie E.coli O26:H11 a été mise en évidence dans des steaks hachés... Rédigé le 29/06/2016

Scandale dans les abattoirs : une nouvelle vidéo choc sur la maltraitance animale

Scandale dans les abattoirs : une nouvelle vidéo choc sur la maltraitance animale Après les images diffusées il y a quelques mois sur les abattoirs d'Alès, au Vigan (Gard) et à Mauléon-Licharre (Pyrénées-Atlantiques), le scandale... Rédigé le 29/06/2016

Des nanoparticules se cachent encore dans les aliments

Des nanoparticules se cachent encore dans les aliments Dans un communiqué publié le 15 juin dernier, l'association nationale de mobilisation citoyenne Agir pour l'Environnement affirme que des... Rédigé le 23/06/2016

Des chefs réfugiés vont cuisiner dans dix restaurants parisiens

Des chefs réfugiés vont cuisiner dans dix restaurants parisiens Du vendredi 17 au mardi 21 juin, des chefs réfugiés vont ainsi prendre en main les cuisines de dix restaurants parisiens. Le Refugee... Rédigé le 16/06/2016

Des plateaux-télé équilibrés pendant l’Euro 2016

Des plateaux-télé équilibrés pendant l'Euro 2016 Des pizzas-bières aux petits plats faciles à faire et à manger, voici quelques conseils de cuisine légère aux fans de foot pour des plateaux-télé plus... Rédigé le 14/06/2016

« Ville affamée » : comment nourrir la ville ?

« Ville affamée » : comment nourrir la ville ? Carolyn Steel est architecte, mais également passionnée par l'alimentation. Elle réussit à combiner sa passion de la ville et de la nourriture à travers... Rédigé le 14/06/2016
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