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Entomophagie : à Angers, on va élever des insectes en masse

Entomophagie : à Angers, on va élever des insectes en masse C'est un projet d'une grande ampleur qui se dessine autour de l'entomophagie et l'élevage d'insectes, considéré comme pionnier en la matière. Entomophagie : la consommation d'insectes pour nourrir les Hommes ? Nous vous parlions récemment d' Rédigé le 19/03/2014

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Où en est la fraude à l’étiquetage du poisson en France ?

Où en est la fraude à l'étiquetage du poisson en France ? On savait déjà que les boites de thon ont une fâcheuse tendance à ne pas afficher honnêtement leur contenu. Suite aux crises alimentaires répétées en... Rédigé le 28/02/2014

La viande bio peut-elle faire la différence ?

La viande bio peut-elle faire la différence ? Objet de scandales alimentaires à répétition, critiquée pour son impact sur l'environnement et pour ses conditions d'élevage, la viande a moins la cote.... Rédigé le 27/02/2014
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