Alimentation

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Actu alimentation

Entomophagie : à Angers, on va élever des insectes en masse

Entomophagie : à Angers, on va élever des insectes en masse

C'est un projet d'une grande ampleur qui se dessine autour de l'entomophagie et l'élevage d'insectes, considéré comme pionnier en la matière. Entomophagie : la consommation d'insectes pour nourrir les Hommes ? Nous vous parlions récemment d' Rédigé le 19/03/2014

Les plats préférés des Français par région – étonnant !

Les plats préférés des Français par région - étonnant !

Consommerait-on davantage d'huile dans le Sud, et de beurre et de frites dans le Nord ? Y a-t-il un lien direct avec les spécialités régionales ? Ce n'est... Rédigé le 15/03/2014

Ferme des Mille Vaches : la construction reprend…

Ferme des Mille Vaches : la construction reprend...

Nouveau rebondissement dans l'affaire de la ferme des Mille vaches dans la Somme. Une première interdiction a été levée et la construction a désormais... Rédigé le 14/03/2014

Chez Bread, boulangerie responsable, goût rime avec bio

Chez Bread, boulangerie responsable, goût rime avec bio

Bread, c'est d'abord l'histoire de 3 copains : Benoît Bragoni, Jean-Baptiste Todesco et Quentin Solari. Unis par la passion commune du bon pain, ils se... Rédigé le 13/03/2014

Les produits suspendus ou la possibilité d’être solidaire au quotidien !

Les produits suspendus ou la possibilité d'être solidaire au quotidien !

Peut-être avez-vous déjà aperçu la mention "café suspendu" en allant boire votre café ? Ou peut-être avez-vous déjà lu chez votre... Rédigé le 10/03/2014

Regina Tchelly, chef cuistot durable

Regina Tchelly, chef cuistot durable

Regina Tchelly est une chef hors norme : elle sert dans les favelas de Rio de Janeiro de savoureux risotti de peaux de pastèques et apprend aux habitants à... Rédigé le 10/03/2014

Consommation de vin : où en boit-on le plus ?

Consommation de vin : où en boit-on le plus ?

Et non, ce n'est pas en France, mais au Vatican ! Le Vatican consomme le plus de vin dans le monde Rédigé le 5/03/2014

Les Français n’ont pas (assez) la fibre des fibres !

Les Français n'ont pas (assez) la fibre des fibres !

Les Français ne mangent toujours pas assez de fibres ! Avec seulement 17,5 g de fibres par jour, alors que les recommandations minimum sont à 25g/jour, ils... Rédigé le 4/03/2014

Où en est la fraude à l’étiquetage du poisson en France ?

Où en est la fraude à l'étiquetage du poisson en France ?

On savait déjà que les boites de thon ont une fâcheuse tendance à ne pas afficher honnêtement leur contenu. Suite aux crises alimentaires répétées en... Rédigé le 28/02/2014

La viande bio peut-elle faire la différence ?

La viande bio peut-elle faire la différence ?

Objet de scandales alimentaires à répétition, critiquée pour son impact sur l'environnement et pour ses conditions d'élevage, la viande a moins la cote.... Rédigé le 27/02/2014

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