Recette bio. Pêches au thon.
Si on trouve des adaptations en verrines, la recette de pêche au thon originale vient de Belgique et se trouve être très simple à réaliser pour un peu de sucré-salé en entrée ou à l’apéro.
Voici une entrée très facile à réaliser aux saveurs estivales. Quand le goût du thon rencontre le sucré de la pêche, cela donne cette recette très rapide et adaptable facilement au nombre de convives.
Recette : pêche au thon ou au crabe
La pêche, fruit de l’été, se retrouve à l’apéro ou en entrée
Ingrédients :
- du thon au naturel ou du crabe émietté, selon vos préférences (surveillez aussi les poissons à consommer ou pas selon l’état des pêches)
- des pêches
- de la mayonnaise fraîche ou toute faite selon vos préférences et le temps dont vous disposez
On peut ajouter des noix sur la pêche au thon – © AS Food studio
Pour la salade :
- de la salade mesclun
- du vinaigre balsamique
- un peu d’huile
- des tomates
Recette des pêches au thon
La méthode est vraiment très simple :
- coupez les pêches en deux et enlevez les noyaux
- coupez les tomates en morceaux
- disposez la salade sur un plat et assaisonnez-la
- bien mélanger le tout
- mélangez la mayonnaise au thon
- appliquez une bonne louche
La coriandre fraîche est également la bienvenue – © Marcel Derweduwen
Et si vous êtes végétarien
- Coupez les pêches jaunes en deux.
- Dans un bol, mélangez du fromage frais de chèvre, du basilic frais haché et un peu de sel et poivre.
- Posez une boule de chèvre dans chaque demi-pêche.
- Enfournez 10 à 12 min à 180°.
- Servez sur un lit de mesclun avec un filet de vinaigrette balsamique aux framboises.
Article republié
Illustration bannière : Pêche au thon, recette facile pour l’apéro ! © Fanfo
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Ah ben ça tombe bien, mon mari en mangeait en Belgique, je vais le surprendre ce soir avec votre recette 🙂