Le lait de châtaignes pour ses minéraux
Dans le commerce, le lait de châtaignes se vend en général sous forme de poudre qu’il suffit ensuite de mélanger à de l’eau.
Mais tout comme le lait de noisettes, vous pouvez également préparer votre lait de châtaignes vous même.
Comme tous les laits végétaux, le lait de châtaignes est très digeste et ne développe que peu d’allergies.
Les bienfaits du lait de châtaignes sur l’organisme
On dit du lait de châtaigne qu’il est alcalinisant. Mais que cela signifie-t-il ?
Le contraire de l’alcalinité est l’acidité… Un aliment alcalinisant aura donc pour effet de diminuer le pH acide de votre organisme. C’est pourquoi le lait de châtaignes est particulièrement conseillé aux personnes souffrant d’acidités gastriques.
Le lait de châtaignes peut également remplacer le lait de vaches pour les enfants ayant des problèmes de digestion. Naturellement sucré, il est très apprécié. Mais l’une des raisons principales pour lesquelles le lait de châtaignes est particulièrement bon, c’est sa richesse en minéraux et en calcium.
Ainsi, le lait de châtaigne est parfois recommandé aux personnes souffrant d’ostéoporose, afin de solidifier leur structure osseuse. Riche en glucides, le lait de châtaigne est recommandé pour le petit-déjeuner, afin de bien démarrer la journée.
Pauvre en graisse, cette boisson est particulièrement appréciée des adeptes du régime. Les laits végétaux constituent une très bonne alternative aux laits de vache, brebis et autres animaux. Aux multiples bienfaits, ils sont particulièrement appréciés des végétaliens et des personnes intolérantes au lactose. Série à suivre…
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Sur le lait :
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je voudrai recevoir la recette du lait de noisette.merci