Qui dit salade ne dit pas grignoter de l’herbe. Pas toujours facile de varier cependant, alors voici quelques idées pour la saison.
Salade d’été : chou rave aux carottes et aux pêches
Type : entrée
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 minutesPour 2 à 3 personnes
Ingrédients pour cette salade #1
- un chou-rave bio
- 3 carottes bio en botte
- 2 belles pêches bio
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive bio
- le jus de deux citrons verts
© NatalyaBond
Recette
- Pelez le chou rave et enlevez tiges et feuilles, avant de le râper.
- Épluchez les carottes et râpez-les.
- Épluchez les pêches et coupez-les en quartiers ou en cubes.
- Mélangez bien l’huile d’olive et le citron, vérifiez que cette « vinaigrette » est assaisonnée à votre goût.
- Enfin, mélangez tout au moment de servir
En hiver on peut adapter cette recette facilement avec un chou de saison (chou chinois par exemple) et des oranges au lieu des pêches.
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