Qui dit salade ne dit pas grignoter de l’herbe. Pas toujours facile de varier cependant, alors voici quelques idées pour la saison.
Salade de chou rave aux carottes et aux pêches
Type : entrée
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 2 à 3 personnes
Ingrédients pour cette salade #1
- un chou-rave bio
- 3 carottes bio en botte
- 2 belles pêches bio
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive bio
- le jus de deux citrons verts
© NatalyaBond
Recette
- Pelez le chou rave et enlevez tiges et feuilles, avant de le râper.
- Épluchez les carottes et râpez-les.
- Épluchez les pêches et coupez-les en quartiers ou en cubes.
- Mélangez bien l’huile d’olive et le citron, vérifiez que cette « vinaigrette » est assaisonnée à votre goût.
- Enfin, mélangez tout au moment de servir
En hiver on peut adapter cette recette facilement avec un chou de saison (chou chinois par exemple) et des oranges au lieu des pêches.
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