Guide poissons : le lieu jaune passe à l’orange

Rédigé par Annabelle, le 19 Feb 2014, à 14 h 20 min

Le lieu jaune est le cousin du lieu noir dont nous vous avons déjà parlé dans le guide des poissons. Le lieu jaune peut lui aussi être consommé sans risque pour l’espèce, à condition de le faire au bon moment, c’est-à-dire en dehors des périodes de reproduction. Les techniques de pêches employées pour sa capture déterminent elles aussi l’impact de la consommation de lieu jaune sur la planète.

Le lieu jaune, un poisson plein de ressources !

Le lieu jaune,Pollachius pollachius,  proche du lieu noir, est un poisson qui appartient à la famille des Gadidae. On peut le confondre avec son cousin le lieu noir Pollachius virens à qui il ressemble beaucoup. Pour les distinguer, il faut retenir que le lieu jaune se caractérise par une ligne sombre sur une robe claire alors que c’est l’inverse, une ligne claire sur robe sombre, pour le lieu noir. Le lieu jaune est également assez proche du merlan.

Description du lieu jaune

A part cette ligne sombre à la courbure bien marquée, on reconnaît le lieu jaune à son corps allongé et aplati et à sa tête pointue. Il possède 3 nageoires dorsales et 2 nageoires anales. Ses écailles sont très petites et la peau toute lisse. Sa mâchoire inférieure est plus longue que sa mâchoire supérieure.

lieu jaune CC : Arnstein Rønning

Un lieu jaune CC : Arnstein Rønning

Si la coloration du dos chez l’adulte est souvent dans les bruns verts avec des taches jaunes et les flancs dorés, les jeunes présentent eux des couleurs jaunes orangées reconnaissables. Le ventre est clair.

etoile140Le lieu jaune mesure en moyenne entre 25 et 75 cm, mais les plus gros spécimens atteignent parfois 1,30 m pour un poids de plus de 20 kg !

Habitat et moeurs

lieu-jauneLe lieu jaune est un poisson d’eau froide qui évolue jusqu’à 100 mètres de profondeur dans les eaux de l’Atlantique, de la Manche et de la Mer du Nord. On le trouve également dans certaines parties de la mer Baltique et en Méditerranée.

Le lieu jaune est un poisson essentiellement piscivore, autrement dit il mange surtout d’autres poissons comme le tacaud, le hareng, le sprat, le chinchard… Il chasse également d’autres proies comme les crustacés et les céphalopodes. Comme c’est un prédateur, il apprécie les habitats rocheux dans lesquels il peut se cacher facilement.

Le lieu jaune atteint sa maturité sexuelle à 3 ans. Sa reproduction a lieu à différentes périodes de l’année, selon la zone dans laquelle il se trouve. Ainsi, les populations – très nombreuses d’ailleurs – du Golfe de Gascogne commencent leur période de reproduction dès le mois de février jusqu’en mars. En Norvège, elle ne débutera qu’au mois de mai.

point-exclamation lieu jauneIl est important d’éviter de consommer le lieu jaune (comme n’importe quel autre poisson d’ailleurs) pendant sa période de reproduction !

Une femelle peut pondre jusqu’à 4 millions d’oeufs.

La croissance du lieu jaune est rapide, mais il ne vit pas très longtemps : 10 ans en moyenne.

Le saviez-vous ?

point-interrogation-lieu jauneLa ligne latérale qui parcourt le lieu jaune de l’ouïe à la queue lui permet de ressentir les vibrations et les sons et ainsi communiquer avec ses congénères.

 

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> suite : la pêche du lieu jaune

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Passionnée de voyages et de rencontres en tout genre, j'adore prendre mon sac-à-dos et voir ce qui se passe ailleurs ! Consommer responsable est devenu une...

4 commentaires Donnez votre avis
  1. Du lieu jaune en méditerranée ? On peut savoir où en méditerranée ?
    Merci.

  2. Eclaire nous robert

  3. Vous confondez tout, les albatros, la pêche de grand fond, le lieu jaune, le feu orange

    Pour vous, c’est carton rouge!

  4. Mais qu’est ce que c’est que cet amas de fausses informations, de contre-vérités???

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