Alimentation vegan, saine et responsable pour les adultes comme pour les enfants

Le régime vegan est-il réellement dangereux ? De nombreux experts réaffirment les bénéfices de l’alimentation vegan et dénoncent les biais de l’Académie royale de médecine de Belgique.

Rédigé par Anissa Putois, le 4 Jun 2019, à 14 h 20 min

L’avis rendu par l’Académie royale de médecine de Belgique au sujet de l’alimentation vegan chez les plus jeunes a suscité une vague d’incrédulité et d’indignation. En effet, à une époque où une portion de la population en croissance constante – dont d’innombrables sportifs de haut niveau – se passe de produits issus de l’exploitation animale et où de nombreux experts concluent qu’une alimentation végétalienne est bénéfique à la santé, il semble impensable que des déclarations si trompeuses soient avancées.

Le régime vegan dangereux ? Un avis « frauduleux »

Le Dr Jérôme Bernard-Pellet, nutritionniste et médecin généraliste, souligne le « caractère frauduleux du rapport de l’Académie royale de Médecine », puisque la majorité des sources citées contredisent les conclusions trompeuses et alarmistes de l’avis rendu.

alimentation vegan dangers

Alimentation végane pour les bébés aussi ? © GOLFX

Lire aussi : Bébé vegan – L’alimentation végétalienne est-elle dangereuse pour les bébés ?

Ainsi, l’Académie américaine de nutrition et de diététique – dont le rapport est cité – exprime une position totalement opposée à celle des médecins belges : « La position de l’Académie de nutrition et de diététique est que l’alimentation végétarienne bien planifiée, y compris végétalienne, est saine, adéquate sur le plan nutritionnel et peut être bénéfique pour la prévention et le traitement de certaines maladies. Cette alimentation est appropriée à toutes les périodes de la vie, notamment la grossesse, l’allaitement, la petite enfance, l’enfance, l’adolescence, le troisième âge, et pour les sportifs ».

Le Dr Bernard-Pellet rappelle également que la viabilité d’une alimentation végétalienne chez les enfants a été démontrée dès les années 1980 par le Dr Sanders, et aujourd’hui les recommandations nutritionnelles officielles de l’organisme national de santé britannique (National Health Service) sont favorables à une alimentation végétalienne chez les enfants en bas âge.

Surconsommation de viande : les dangers des produits carnés

Les parents responsables ne feraient jamais fumer des cigarettes à leurs enfants, or, leur faire manger de la viande, et notamment de la viande rouge ou transformée – saucisses, jambon, bacon, salami… – serait tout aussi néfaste pour eux. Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, la consommation de viande transformée serait cancérigène.

manger vegan enfant bébé

Une alimentation vegan pour les enfants ? © Nina Firsova

Faisant suite à cette découverte, l’organisation a intégré ces aliments dans la liste du Groupe 1, où l’on trouve également le tabac et l’amiante. L’OMS ajoutait dans son rapport que la viande rouge, (à savoir le boeuf, le porc, l’agneau, le mouton, le cheval ou encore la chèvre), serait probablement cancérigène.

Lire aussi : Alimentation, nos 10 conseils anti-cancer

L’Association Médicale Britannique explique qu’une alimentation végétale bien planifiée est saine et riche en nutriments et permet de diminuer le risque de souffrir de maladies cardiaques, de diabète de type 2, d’obésité et de certains types de cancers. Elle est également associée à des niveaux nettement plus bas de cholestérol, qui est uniquement présent dans les produits issus d’animaux et dont la présence en grande quantité bouche les artères et peut causer des maladies cardiovasculaires, qui sont en France la deuxième cause de mortalité (après les cancers) – avec l’alimentation en étant la cause principale.

Des avantages nutritionnels à être végétalien

Benjamin Spock, docteur et auteur du guide parental L’art d’être parents, a écrit que « les enfants qui grandissent avec une alimentation végétale plutôt que carnée ont d’immenses d’avantages nutritionnel. Ils encourent moins de risques de développer des problèmes de poids, du diabète, de l’hypertension et certains types de cancer ».

Les enfants sont aussi naturellement emplis de compassion. S’ils savaient les horreurs de l’élevage intensif, que les poulets sont entassés dans des cages minuscules, que les cochons sont confinés à l’étroit dans des enclos bétonnés et que les veaux sont arrachés à leur mère alors qu’ils n’ont que quelques jours, ils refuseraient de consommer des nuggets de poulet, des saucisses, des oeufs et du lait de vache, et demanderaient à la place des repas végans pour lesquels aucun animal n’a souffert.

Alimentation vegan : une conclusion hâtive, alarmiste et dangereuse

De nombreux enfants s’épanouissent parfaitement grâce à une alimentation végane équilibrée, mais comme tout régime alimentaire, il incombe aux parents de s’assurer que l’enfant reçoit tous les nutriments nécessaires à sa croissance.

Et il est bien plus simple de construire des repas sains à partir de céréales, légumineuses, et fruits et légumes puisque ces aliments constituent le fondement d’une nutrition équilibrée et riche en nutriments, grâce à laquelle de nombreux parents ont élevés (et continuent d’élever) des bébés et enfants en parfaite santé.

Illustration bannière : Amis partageant un repas vegan © Photographee.eu
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PETA (Pour une Éthique dans le Traitement des Animaux) est une association à but non lucratif dédiée à établir et protéger les droits de tous les...

5 commentaires Donnez votre avis
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  2. Soja qui fait aussi partie de l’alimentation des animaux d’élevage, et qui mangent plus que nous. La déforestation est due en majorité à la culture des aliments des animaux destinés à être mangés.

  3. Vous êtes sûrs de vouloir prendre en exemple un enfant dit « indigo »???

  4. Quand on voit tous ces articles dans lesquels TOUS veulent avoir raison, ça me fait vraiment rire !!!! tant qu’il y aura des éleveurs qui ne savent pas élever leurs bêtes naturellement et en quantités normales, qu’il y aura des abattoirs qui traitent et tuent les bêtes comme des vrais SALAUDS, tant qu’il y aura des agriculteurs qui empoisonnent l’air, l’eau, les fruits, les légumes, les céréales, la terre, etc. etc. tout le monde peut avoir raison mais TOUT LE MONDE S’EMPOISONNE SANS AUCUNE DIFFÉRENCE !!!!!

    • Il n’y a qu’aller voir sur « verts de rage » pour voir les ravages pour vendre le super produit qu’on appelle SOJA qui fait grande partie de la nourriture « sans viande ou produits animaux »……..

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