Alimentation

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Viande, agriculture : les livres qui accusent

Viande, agriculture : les livres qui accusent

En ce début d'année, difficile d'éviter la publicité autour d'une livraison d'essais pessimistes : des livres traitant de grandes questions alimentaires de notre époque. Le Livre noir de l'agriculture d'Isabelle Saporta dresse un tableau... Rédigé le 1/03/2011

Manger de saison en mars : la fiche pratique

Manger de saison en mars : la fiche pratique

consoGlobe vous aide à choisir mois par mois les poissons, viandes, légumes, fruits et fromages à proposer dans vos menus à l'aide de fiches... Rédigé le 1/03/2011

La croissance des surfaces OGM continue

En Europe, les OGM font l'objet de vifs débats en détracteurs et partisans de la manipulation génétique comme voie d'amélioration des aliments. Malgré des résistances nombreuses, au niveau mondial, la croissance des surfaces de terres... Rédigé le 23/02/2011

Le soda light augmente les risques pour la santé

Boire du soda light quotidiennement accroîtrait le risque d'AVC de 61%, c'est la conclusion d'une étude récente. La consommation de sodas light' serait associée à une augmentation nette du risque d'événements vasculaires. On savait déjà que les... Rédigé le 10/02/2011

Produits bio et agriculture biologique en progrès malgré la crise

Chaque année, nous faisons un point sur le marché des produits bio et leur part dans la consommation des Francais. En 2010, malgré la crise, l'agriculture biologique a continué à progresser ainsi que la consommation... Rédigé le 6/02/2011

Des codes sur les étiquettes des produits bio ?

Des codes sur les étiquettes des produits bio ?

Rédigé le 31/01/2011

La guerre de l’eau plate

Présentes sur un marché en déclin, l'eau minérale naturelle et l'eau de source n'en finissent plus de se concurrencer. Mais laquelle choisir ? Eau plate, eau de... Rédigé le 27/01/2011

Poissons : heureusement qu’il y a Findus ?

Leader du surgelé en France, Findus a fait de la pêche responsable son "poisson de bataille", se revendiquant comme la marque pionnière en la matière. A tel point qu'elle a fait de l'augmentation des prix de certains de... Rédigé le 18/01/2011

McDonald’s : l’hamburger porte ses fruits…

McDonald's, ses Big Mac, ses frites ultra-salées, ses crèmes glacées... et ses fruits ! Si ces derniers ont été intégrés depuis 2007 dans ses différents menus, la chaîne de restauration rapide a lancé en septembre 2010 une opération censée inciter... Rédigé le 18/01/2011

Les vins biodynamiques, l’occultisme au service de Bacchus

Les vins biodynamiques, l'occultisme au service de Bacchus

Biodynamie, du New Age dans votre verre Rédigé le 13/01/2011

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