Alimentation

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Le chaga, l’un des champignons les plus riches en nutriments

Le chaga, l'un des champignons les plus riches en nutriments

Il ressemble à un morceau de charbon de bois brûlé et est un parasite du bouleau ; cette description peu engageante correspond pourtant au chaga, un champignon aux vertus extraordinaires. Propriétés et vertus du champignon... Rédigé le 25/04/2024

Recette : tian de légumes de saison, un accompagnement gratiné !

Recette : tian de légumes de saison, un accompagnement gratiné !

Cette recette de tian de légumes s'adapte en effet très facilement puisqu'elle est un principe plus qu'une liste à suivre. Elle est très facile à... Rédigé le 25/04/2024

Recette de muffins salés et sans gluten

Recette de muffins salés et sans gluten

Because Gus nous a concocté une chouette recette de muffins sans gluten et vegan. Par ici pour la découvrir. Recette des muffins salés sans... Rédigé le 24/04/2024

Le glutamate : un danger encore sous-estimé ?

Le glutamate : un danger encore sous-estimé ?

Le glutamate monosodique. Vous ne connaissez peut être pas son nom, mais vous l'avez forcément déjà croisé, et plus d'une fois. Le glutamate est un acide... Rédigé le 17/04/2024

« Origine-Info » : vers la transparence sur la composition d’aliments transformés

« Origine-Info » : vers la transparence sur la composition d'aliments transformés

La ministre Olivia Grégoire annonce que l'adhésion à ce dispositif sera volontaire. L'objectif est de permettre aux consommateurs de rapidement identifier... Rédigé le 15/04/2024

Ces 8 aliments qu’il ne faut absolument pas congeler

Ces 8 aliments qu'il ne faut absolument pas congeler

La congélation est une bonne méthode pour conserver des aliments ou repas. Elle se révèle d'ailleurs bien pratique pour les personnes qui aiment cuisiner... Rédigé le 13/04/2024

Interdiction des steaks végétaux : le décret suspendu par le Conseil d’État

Interdiction des steaks végétaux : le décret suspendu par le Conseil d'État

Escalopes, jambons, steaks végétaux... En attendant une décision européenne, le Conseil d'État a suspendu l'interdiction d'utiliser ces... Rédigé le 11/04/2024

Bataille franco-suisse autour d’une quatrième couleur du chocolat

Bataille franco-suisse autour d'une quatrième couleur du chocolat

Les artisans chocolatiers français et suisses se livrent une rivalité amicale, chacun revendiquant la paternité d'une « quatrième couleur » de chocolat.... Rédigé le 8/04/2024

Recette bio. Brocoli sauté aux amandes

Recette bio. Brocoli sauté aux amandes

Des amandes pour le calcium, du brocoli antioxydant riche en vitamine B9 et voilà un sauté de légumes à la saveur acidulée. Pour donner du croquant,... Rédigé le 8/04/2024

Recette bio : crème onctueuse de persil et avocat

Recette bio : crème onctueuse de persil et avocat

En manque d'idée pour accompagner votre poisson, vos crustacés ou vos légumes ? Et si l'on réalisait une petite crème : fraîche, onctueuse, légèrement... Rédigé le 7/04/2024

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