Alimentation

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Légumes mal-aimés : le chou de Bruxelles, un super allié pour notre santé

Légumes mal-aimés : le chou de Bruxelles, un super allié pour notre santé

Nous sommes nombreux à avoir un très mauvais souvenir des choux de Bruxelles ingurgités à la cantine lorsque nous étions enfants... Il serait pourtant dommage d'en rester là, car le chou de Bruxelles est très intéressant d'un point de... Rédigé le 22/12/2023

Produits ‘Traiteur frais’ : en a-t-on pour son argent ?

Produits 'Traiteur frais' : en a-t-on pour son argent ?

D'après le magazine 60 millions de consommateurs, on surpaye souvent ce qu'on achète au rayon « Traiteur frais », sans pour autant gagner en... Rédigé le 21/12/2023

Épices : choisissez bien votre cannelle

Épices : choisissez bien votre cannelle

Jadis aussi prisée que l'or, la cannelle fait partie des épices les plus anciennes et les plus convoitées au monde. Déjà utilisée par les Égyptiens dans... Rédigé le 16/12/2023

Cette année, je prépare un menu de Noël 100 % local

Cette année, je prépare un menu de Noël 100% local

Notre pays regorge de producteurs et d'artisans de qualité. Cette année, on fait travailler ceux de notre région en réalisant un menu de Noël 100%... Rédigé le 15/12/2023

Idées pour un menu végétarien gourmand de Noël

Idées pour un menu végétarien gourmand de Noël

Dans la perception générale, la figure du végétarien est souvent associée à quelqu'un qui grignote simplement quelques feuilles de salade. En réalité,... Rédigé le 14/12/2023

Snacks, sucreries et boissons énergétiques : la ‘malbouffe’ cartonne malgré l’Inflation

Snacks, sucreries et boissons énergétiques : la 'malbouffe' cartonne malgré l'Inflation

De la volaille élaborée aux snacks salés, en passant par les sucreries et les boissons énergétiques, ce retournement de tendance défie les attentes dans... Rédigé le 14/12/2023

Plat végétarien : curry de pois chiches et épinards

Plat végétarien : curry de pois chiches et épinards

Le curry est une préparation culinaire originaire de l'Asie du Sud et du Sud-Est, qui s'est répandue dans le monde entier avec de nombreuses variations... Rédigé le 13/12/2023

Produits de Noël : Foodwatch dénonce les nouvelles ‘arnaques à l’étiquette’

Produits de Noël : Foodwatch dénonce les nouvelles 'arnaques à l'étiquette'

Des produits de Noël, tels que le panettone et le pain d'épices, sont au coeur des controverses cette année en raison d'ingrédients présents en trop... Rédigé le 12/12/2023

Recette des grands-mères québecoises : les carrés de dattes

Recette des grands-mères québecoises : les carrés de dattes

Pour vos petites envies sucrées, préparez des carrés de dattes, une collation très nutritive pour l'hiver. C'est une pâtisserie connue au Québec, nous... Rédigé le 12/12/2023

Le konjac, le coupe-faim naturel

Le konjac, le coupe-faim naturel

Le konjac est une plante utilisée au Japon depuis le 9ème siècle pour ses vertus bienfaisantes sur la santé et notamment pour son effet coupe-faim. Ce sont... Rédigé le 11/12/2023

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