Alimentation

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Nutrition & diététique

Trésor nutritionnel et bon marché : mangez des moules !

Trésor nutritionnel et bon marché : mangez des moules !

Sous les deux coquilles noires se cache un petit mollusque jaune frangé de noir qui pourrait être considéré comme l'or de la mer. Car les avantages nutritionnels de manger des moules sont nombreux, dont celui d'être antioxydant. Un mollusque... Rédigé le 20/08/2023

Le régime macrobiotique est-il dangereux pour la santé ?

Le régime macrobiotique est-il dangereux pour la santé ?

En vogue dans les années 1970, le régime macrobiotique fait partie des pionniers des diètes. Son nom signifie « grande vie » :... Rédigé le 31/07/2023

Les aliments qui protègent vraiment des maladies chroniques

Les aliments qui protègent vraiment des maladies chroniques

Les maladies chroniques liées à l'alimentation, comme l'obésité, le diabète ou certains cancers, ont explosé ces dernières décennies.... Rédigé le 26/07/2023

Tomate : l’incontournable fruit de l’été

Tomate : l'incontournable fruit de l'été

Rafraîchissantes par leur forte teneur en eau, pauvres en sucre et graisses, la tomate est l'ingrédient de cuisine le plus consommé dans le monde après la... Rédigé le 20/07/2023

Les poissons à privilégier selon un professeur de Harvard

Les poissons à privilégier selon un professeur de Harvard

Christopher Golden, spécialiste en nutrition et santé planétaire à la Harvard T.H. Chan School of Public Health, recommande de diversifier notre... Rédigé le 8/07/2023

Manger des fruits et légumes à volonté permet-il vraiment de mincir ?

Manger des fruits et légumes à volonté permet-il vraiment de mincir ?

Pour perdre du poids, nous sommes nombreux à penser que consommer sans modération des fruits et légumes, réputés pour leur faible... Rédigé le 7/07/2023

Pour s’hydrater, l’eau ne serait pas la plus efficace des boissons

Pour s'hydrater, l'eau ne serait pas la plus efficace des boissons

Alors que les températures grimpent, l'hydratation redevient une priorité. Mais faut-il forcément boire uniquement de l'eau ? Une étude souvent citée... Rédigé le 1/07/2023

Quelle est la meilleure heure pour boire votre café ? Suivez votre rythme circadien

Quelle est la meilleure heure pour boire votre café ? Suivez votre rythme circadien

Les rythmes circadiens, longuement étudiés par les prix Nobel de médecine 2017, Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash et Michael W. Young, sont les cycles les... Rédigé le 17/06/2023

Les sodas ‘zéro sucre’, bonne ou mauvaise idée pour perdre du poids ?

Les sodas 'zéro sucre', bonne ou mauvaise idée pour perdre du poids ?

À l'approche de l'été et tout au long de la belle saison, les boissons dites "zéro sucre" se retrouvent souvent en bonne place dans les caddies de... Rédigé le 9/06/2023

L’artichaut, un puissant antioxydant vert aux multiples bienfaits

L'artichaut, un puissant antioxydant vert aux multiples bienfaits

L'artichaut appartient à la famille des astéracées (ou composées) et a pour nom scientifique Cynara cardunculus, variété scolymus. Dans la... Rédigé le 6/06/2023

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