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Bien choisir ses aliments

Eau du robinet, eau en bouteille : quelles garanties de qualité ?

Eau du robinet, eau en bouteille : quelles garanties de qualité ? En avril 2024, des rapports de l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) ont révélé des non-conformités dans les eaux des groupes Nestlé Waters, avec des contaminations fréquentes. Des contrôles sont en place, mais la situation reste... Rédigé le 3/07/2024

Poissons : à quels labels de qualité se fier ? Les connaissez-vous ?

Poissons : à quels labels de qualité se fier ? Les connaissez-vous ? Il n'y a pas que la viande dans la vie. D'ailleurs, les Français en consomment (enfin) de moins en moins. Mais quand il s'agit du poisson, lequel acheter pour... Rédigé le 2/07/2024

Fruits et légumes surgelés : lesquels privilégier pour éviter les pesticides ?

Fruits et légumes surgelés : lesquels privilégier pour éviter les pesticides ? Les fruits et légumes surgelés ne sont pas épargnés par les pesticides. Une enquête de 60 millions de consommateurs révèle que huit catégories de... Rédigé le 28/06/2024

Origine des produits : quelles sont les vraies règles d’affichage en France ?

Origine des produits : quelles sont les vraies règles d'affichage en France ? En France, l'affichage de l'origine des produits alimentaires est soumis à une réglementation stricte, visant à informer les consommateurs et à assurer la... Rédigé le 17/06/2024

Additifs : pourquoi faut-il se méfier des carraghénanes ou E407 ?

Additifs : pourquoi faut-il se méfier des carraghénanes ou E407 ? Les additifs ne sont pas tous répertoriés comme nocifs pour la santé ou cancérigènes, et pourtant, certaines précautions semblent toutefois utiles à... Rédigé le 17/06/2024

Légumes de juin : le panier de légumes du mois en cuisine

Légumes de juin : le panier de légumes du mois en cuisine On approche doucement de l'été et le panier de légumes se colore, y compris dans les régions plus froides. Que ça soit en coopératives de... Rédigé le 4/06/2024

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Ces substances que nous cache... le surimi Les Français seraient particulièrement friands des surimis. En France, près de 2 kilos de surimis seraient ainsi... Rédigé le 1/06/2024

Crèmes balsamiques : des additifs à foison

Crèmes balsamiques : des additifs à foison À quoi bon acheter une crème balsamique, quand un vrai vinaigre balsamique sera à la fois de meilleure qualité... et moins cher ? Pas de cahier des... Rédigé le 24/05/2024

Les 10 plats les plus dangereux du monde

Les 10 plats les plus dangereux du monde Pas toujours appétissants, les aliments les plus dangereux de la planète sont aussi particulièrement insolites. Du fromage plein de larves, à la viande qui... Rédigé le 16/05/2024
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