Alimentation

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Bien choisir ses aliments

Vrai ou faux produits artisanaux : le camembert de Normandie

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La Normandie est célèbre pour ses bons produits du terroir : le lait, la crème, le beurre. Son produit star est sans doute le camembert. D'ailleurs, depuis 1996, le camembert de Normandie bénéficie d'une AOP, une Appellation d'origine protégée.... Rédigé le 27/04/2024

Gnocchis industriels : un danger caché dans votre assiette

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Si vous achetez des gnocchis industriels, préparez-vous à ingérer des flocons de pomme de terre déshydratés, de l'amidon de pomme de terre, des... Rédigé le 15/03/2024

Le bio espagnol est-il vraiment un ‘faux bio’ ?

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Les récents propos de Ségolène Royal qualifiant de « faux bio » la production espagnole ont suscité une vraie polémique. Des tomates bio... Rédigé le 1/03/2024

Quel jambon privilégier si on veut manger sainement selon 60 millions de consommateurs ?

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Le magazine 60 millions de consommateurs lève le voile sur les marques de jambon blanc à éviter, mettant en avant les risques liés aux nitrites,... Rédigé le 12/02/2024

Riz : attention aux résidus de pesticides et autres contaminants

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Du riz basmati au riz de Camargue, les résultats varient grandement, posant des questions environnementales et sanitaires majeures pour les... Rédigé le 27/01/2024

Les substances que nous cache le pain de mie du supermarché

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Il est légitime de penser que les ingrédients du pain de mie se limitent à de la farine, de l'eau, du lait et de la levure. À peu de choses près, c'est en... Rédigé le 18/01/2024

Beurre : sa composition laisse parfois à désirer

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Une enquête réalisée par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) en 2019 mais rendue... Rédigé le 17/01/2024

Les salades en sachet sont-elles si saines que cela ?

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Que pourrait-il y avoir de mal au fait de manger de la salade ? Les salades en sachets dites "prêtes à l'emploi" vendues en grande surface... Rédigé le 16/01/2024

Pesticides, plastique, insectes… Pourquoi certains thés sont vraiment à éviter

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Rien de meilleur qu'un bon thé ! À condition qu'il le soit vraiment, et ce n'est hélas pas toujours le cas, loin s'en faut... 16 substances à... Rédigé le 30/12/2023

Alimentation : bientôt un troisième ‘score nutritionnel’ ?

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Les Français ont pris l'habitude de le regarder le score nutritionnel affiché sur les emballages des produits alimentaires ou sur les applications de... Rédigé le 27/12/2023

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