Actu alimentation

A Lille, des solutions pour lutter contre le gaspillage alimentaire

A Lille, des solutions pour lutter contre le gaspillage alimentaire Moins de déchets, plus de recyclage. Alors que le Sénat vient de voter la loi autorisant les supermarchés à donner leurs invendus à des associations caritatives, la métropole lilloise est un bon exemple d'espace où plusieurs acteurs se sont lancés... Rédigé le 29/04/2015

Le coup de pouce de Google pour brûler 3 millions de calories dans votre cuisine

Le coup de pouce de Google pour brûler 3 millions de calories dans votre cuisine Google ne digère pas que des terabits de données en ligne, ne consomme pas que de gigawatts d'électricité pour ses serveurs, Google aide désormais ses... Rédigé le 23/04/2015

Sus au steak frites, tous au Tofu burger frites ? L’Atlas de la Viande lance le débat

Sus au steak frites, tous au Tofu burger frites ? L'Atlas de la Viande lance le débat Selon Christian Berdot, co-référent sur l'agriculture au sein des Amis de la Terre France : « Aujourd'hui, notre alimentation n'est plus une affaire... Rédigé le 15/04/2015

Demande en thon rouge : où en est-on ?

Demande en thon rouge : où en est-on ? Depuis une dizaine d'années, le thon rouge connaît une baisse massive de sa population. Malgré une forte sensibilisation de la part des ONG, la surpêche se... Rédigé le 14/04/2015

[1er avril] Nouveau Ketchup ‘Life’ – Heinz copierait-il Coca Cola ?

[1er avril] Nouveau Ketchup 'Life' - Heinz copierait-il Coca Cola ? Tiens, tiens, même couleur, même ingrédient modifié (de la Stevia pour remplacer une partie du sucre), même positionnement... Rédigé le 1/04/2015

Avec l’Analogue, le vrai fromage sur les pizzas, c’est râpé

Avec l'Analogue, le vrai fromage sur les pizzas, c'est râpé Qu'est-ce qui ressemble à du fromage, a le goût du fromage, la texture du fromage mais qui n'est pas du fromage ? Ce vrai faux fromage est du "fromage... Rédigé le 31/03/2015

L’avenir optimiste de l’alimentation dans le monde – 17 faits positifs

L'avenir optimiste de l'alimentation dans le monde - 17 faits positifs Parce que l'avenir de l'alimentation n'est pas tout noir, voici quelques choses à savoir sur la nourriture dans la monde. Des décisions et idées pour... Rédigé le 27/03/2015

La gastronomie française survivra-t-elle aux nouvelles technologies alimentaires ?

La gastronomie française survivra-t-elle aux nouvelles technologies alimentaires ? Viande artificielle, création de plats par imprimante 3D, recours aux micro-algues, utilisation de farines d'insectes, « cosmétofood », recours aux... Rédigé le 19/03/2015

Stop à l’aluminium dans l’alimentation !

Stop à l'aluminium dans l'alimentation ! Véritable poison insidieux pour notre santé, l'aluminium est partout dans notre environnement quotidien. L'alimentation est l'une des voies d'exposition les... Rédigé le 5/03/2015

Gaspillage alimentaire : où se produit-il dans chaque pays ?

Gaspillage alimentaire : où se produit-il dans chaque pays ? On savait déjà qui jetait le plus de déchets alimentaires en France et dans le monde - les Franciliens en France, les Français plus que les Allemands par... Rédigé le 4/03/2015