Découvrez les fruits et légumes de saison en juin, les fromages et les viandes

Les fruits et légumes de saison, c’est toute l’année ! Manger durablement, c’est aussi respecter les saisons et ce qu’elles nous apportent. Ainsi, voici le calendrier des aliments de saison pour ce mois de juin.

Découvrez les fruits et légumes de saison en juin, les fromages et les viandes

Bien entendu, il y aura des variations selon la région, nous y reviendrons avec les idées issues des paniers AMAP.

Les viandes et poissons de saison en juin

En ce qui concerne les poissons et crustacés à consommer en juin, le choix ne manque pas.

Côté poisson, régalez vous de brochets, daurades et notamment grises, merlans et soles… Vous avez l’embarras du choix.

Pour les crustacés, privilégiez le homard, l’écrevisse ou encore la langoustine afin de parfaitement respecter le calendrier des aliments.

dorade-grise_une Découvrez les fruits et légumes de saison en juin, les fromages et les viandes

Les viandes à consommer en juin

Bien que beaucoup expliquent que l’homme doit apprendre à diminuer sa consommation de viande, cette dernière connait également des saisons qu’il faut apprendre à respecter. Quitte à manger de la viande, autant qu’elle soit produite localement, et qu’elle respecte le calendrier.

Ce mois-ci, on privilégiera l’agneau, le lapin, le veau ou encore le pigeon et le poulet.

viande-grillee-barbecue-ete-allume-feu-02 Découvrez les fruits et légumes de saison en juin, les fromages et les viandesCertaines de ces viandes s’adaptent parfaitement à la cuisson au barbecue, tant appréciée de tous dès le retour des beaux jours.

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